Oiêee, queridos do Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui. Que tal aquele petisco que deixa qualquer tarde mais gostosa? Tenho uma receita incrível para vocês, e adivinhem: é de um croquete de frango com um toque todo especial de batata doce! Sim, é possível unir sabor e saúde no mesmo prato. E sabe o que é melhor? É uma receita superprática que dá até para congelar! Vamos descobrir como deixar seus lanches mais deliciosos sem abrir mão do bem-estar?
Sobre o artigo
A importância de medir os ingredientes
Já reparou que, às vezes, uma receita pode variar muito de sabor e textura? Uma dica de ouro para que seus croquetes de frango fiquem perfeitos é: peso exato dos ingredientes. Usar uma balança de cozinha fará toda a diferença, mas não se preocupe, colheres e xícaras medidoras também resolvem. Esse cuidado é essencial para que o resultado fique tão bom quanto o que mostro no vídeo lá em baixo!
Tudo que você vai precisar para o Croquete de Frango
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola bem picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 100g (ou 1 xícara) de frango cozido e desfiado
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto (para aquele toque especial!)
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 8 colheres (sopa) de água
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 250g (aproximadamente 1 1/2 xícara) de batata doce cozida e amassada
Importante: para não aumentar o teor de água e prejudicar a textura do seu croquete de frango, cozinhe a batata doce no micro-ondas ou no vapor. Isso, meus amigos, faz toda a diferença!
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Vamos ao preparo?
- Aqueça uma panela com azeite, mergulhe a cebola e o alho nesse aroma incrível e deixe refogar. Sentiu o perfume?
- Adicione o frango desfiado, um toque de sal, páprica, pimenta do reino, e deixe a magia acontecer. Está quase lá!
- Agora, coloque a água e salpique a cebolinha verde. Dê uma boa mexida e é hora de acrescentar a farinha de aveia. Misture até a massa começar a se despedir do fundo da panela.
- Tire do fogo, incorpore a batata doce e sove essa mistura com carinho. Sinta a textura!
Modelando e assando seus croquetes
Faça pequenos rolinhos ou as formas que desejar. Espalhe-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos. Olhe só como ficam dourados e irresistíveis!
E depois de prontos?
Assim que saírem do forno, seja para saborear acompanhados de um bom molho ou purinhos, frios ou quentinhos, esses croquetes de frango são um sucesso. Guarde-os na geladeira por até 3 dias, ou no congelador por até 20 dias. E você vai ter em mãos de 16 a 20 croquetes de frango para desfrutar quando a fome bater.
Imaginem só, mamães e papais, fazer esse croquete de frango pode se tornar aquele momento delicioso em que toda a família coloca a mão na massa. A turminha vai adorar ajudar e ainda mais provar o resultado final, que tal?
Vídeo passo a passo
Assista o passo a passo desta receita no vídeo abaixo:
Conclusão com um toque de carinho
E então, prontos para se aventurar e fazer esse croquete de frango com batata doce que é puro amor e saúde? Lembre-se de assistir ao vídeo para não perder nenhum detalhe! E depois de testar a receita, que tal convidar os amigos e compartilhar o resultado nas redes sociais? Use a hashtag #MamãeVidaSaudável e espalhe essa delícia por aí. Conto com vocês e Bjs da Silvia!
Croquete de Frango – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas