Olá, queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Vocês já imaginaram saborear um delicioso pão de queijo que, além de ser irresistível, ainda cabe na nossa busca por uma vida mais saudável? Estou falando de um Pão de Queijo Saudável que não faz bagunça na cozinha, dispensa o liquidificador, fica perfeito depois de assado e rende bastante.
Esta maravilha é uma adaptação de uma receita da sensacional @tatapereira. Como eu poderia manter isso só para mim, não é? Quem aí consegue resistir a essa tentação brasileiríssima? Vamos juntos embarcar nessa receita deliciosa e mais amiga da saúde? Já pensou em surpreender a família com um lanchinho desses ou tornar o recreio dos pequenos ainda mais gostoso?
Sobre o artigo
Ingredientes para o seu Pão de Queijo Saudável:
- 150ml de azeite de oliva extravirgem
- 150ml de água pura
- 150ml de leite desnatado (para a leveza do seu pãozinho)
- 1/2 colher (de sobremesa) de sal rosa (mais minerais para o corpo!)
- 1 colher (de sopa) de farinha de arroz (para os alérgicos ao trigo, uma opção perfeita)
- 500g de polvilho doce (aquele pacotinho que conhecemos bem)
- 250g de queijo mussarela ou minas ralado (escolha sua preferência)
- 3 ovos caipiras batidos (aqueles bem fresquinhos)
Mão na Massa:
- Primeiro de tudo, em uma panela pequena, junte o azeite, a água, o leite e o sal rosa. Vamos levar tudo isso ao fogo até começar a borbulhar, tipo uma mini festa de bolhinhas!
- Feito isso, despeje essa mistura em uma tigela e agora é a hora de entrar com o polvilho doce. Misture com carinho, sem pressa. Vai parecer que deu tudo errado e empelotou, né? Calma! Isso faz parte do plano.
- Vamos bater os ovos e juntar a essa aventura culinária (uma dica de ouro: adicione os ovos aos pouquinhos e misture com amor, assim fica mais fácil). Tudo bem misturado? Ótimo! Agora, traga o queijo ralado para a festa. Mexa mais um pouquinho.
- Chegou a hora das forminhas de empada fazerem sua estreia. Unte elas com um pouquinho de azeite e farinha de arroz e use duas colheres para separar aquelas porções perfeitas da nossa massa.
- Seu forno já está pré-aquecido? Deve estar nos calorentos 180 graus. Quando estiver, coloque suas forminhas e deixe assar entre 25 a 30 minutos. Você vai saber que estão prontos quando começarem a ganhar aquela cor de ouro do final de tarde.
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Rendimento e Conservação:
Você vai ficar com aproximadamente 22 a 25 pãezinhos de queijo saudáveis! E não precisa se preocupar em guardá-los na geladeira – eles preferem um cantinho fresco da cozinha. Uma dica esperta: depois de frios, coloque-os em saquinhos. Assim, eles continuam macios para o próximo lanche.
Vídeo passo a passo
E não se esqueçam, mamães e papais procurando por alimentação saudável, de assistir ao vídeo que preparei com cada detalhe dessa receita incrível de Pão de Queijo Saudável.
Conclusão: Pão de Queijo Saudável
Agora, me contem: o que acharam dessa versão mais saudável do nosso queridinho nacional? Prontos para arriscar na cozinha e surpreender a todos?
Sintam-se abraçados pela delícia que é cuidar da saúde sem abrir mão dos sabores que amamos. E, se experimentarem a receita, não deixem de compartilhar com amigos e familiares. Juntos nesse caminho mais leve, vamos fazer do ato de comer, não só um prazer, mas também um gesto de amor pelo nosso corpo! Compartilhem esse artigo cheio de saúde e sabor!
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