Olá, pessoal hoje e “Mamãe” vai compartilhar uma receita de pão que é simplesmente fantástica. Isso mesmo, é um pão de aveia maravilhoso, daqueles que você vai querer repetir sempre. E o melhor: ele não leva trigo! Perfeito para quem busca uma alimentação mais saudável, não é mesmo? Então, vamos lá! Chama a família e prepara todos os ingredientes, pois hoje a cozinha vai ficar com cheirinho de pão fresquinho saindo do forno.
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários
Vamos começar separando os ingredientes. Já vou adiantando que este pão de aveia é super simples de fazer. Você vai precisar de:
- 1 sachê de fermento biológico (10g)
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara
- ½ xícara (125ml) de água morna – atenção, a água não pode estar quente demais, viu? A água quente pode acabar queimando o fermento e daí o pão de aveia não cresce.
- 1 ovo batido
- ½ colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de azeite (62ml)
- 50g de aveia em flocos finos ou 60g de farelo de aveia – isso dá por volta de ½ xícara
- ½ xícara de aveia em flocos grossos (aproximadamente 55g)
- 1/3 de xícara de polvilho doce (40g)
- 1 colher de chá de goma xantana
- Aveia em flocos e gergelim para polvilhar por cima do pão
Preparo Inicial
Antes de mais nada, vamos cuidar do nosso fermento. Misture o sachê de fermento com o açúcar demerara e a água morna. Aqui, é aquele momento da receita para ser paciente – tem que deixar essa mistura descansar por uns 15 minutos. É nesse tempo que o fermento vai começar a agir e você vai notar umas bolhinhas se formando. Isso é ótimo porque garante que nosso pão de aveia vai ficar lindo e fofinho!
Mistura dos Ingredientes
Agora que o fermento está no ponto, é hora de adicionar o restante dos ingredientes. Coloque o ovo batido, o sal, o azeite e a aveia numa tigela. Misture tudo com carinho, porque, assim, todos os sabores vão ficar bem equilibrados.
Em seguida, vamos adicionar as duas formas de aveia (flocos finos ou farelo, e os flocos grossos), o polvilho doce e, por último, a goma xantana. Esses ingredientes vão dar a textura perfeita para o nosso pão de aveia.
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Hora de Assar
Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, coloque essa massa maravilhosa numa forma de 22×12 cm. Aqui vai uma dica: dá uma polvilhada generosa com aveia em flocos e gergelim por cima. Isso vai dar um toque especial e deixar o pão todo charmoso e saboroso!
Agora é só levar para o forno e esperar o cheirinho de pão de aveia invadir a casa. Ah, é importante sempre conferir o vídeo acima para ver o preparo em detalhes, caso você fique na dúvida de algum passinho da receita.
A Experiência de Assar Seu Próprio Pão
Quem diria que fazer pão de aveia em casa seria tão fácil e prazeroso, não é verdade? Além de saudável, é uma ótima atividade para fazer em família ou até mesmo relaxar sozinha na cozinha. Esse pão não só alimenta, mas traz aquela sensação de conforto.
Não sabe por onde começar? Veja o preparo
Aqui fica bem mais fácil você acertar na receita, assista ao vídeo
Conclusão
E aí, gostou da nossa receita de pão de aveia? Tenho certeza que sim! É sempre bom ter opções mais saudáveis e igualmente deliciosas para oferecer à nossa família. E se você quiser deixar outras pessoas com água na boca, compartilhe esse artigo com seus amigos. Vamos espalhar o sabor e o amor pelo pão de aveia! Até a próxima receitinha do Mamãe Vida Saudável.
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