Olá, queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Quem aí ama uma sobremesa gostosa e refrescante? Eu certamente sou fã, e uma das minhas recordações mais doces é o perfume de mousse de maracujá no ar, acabado de preparar pela minha mãe. Nos fins de semana, era quase uma tradição! E vocês também têm uma sobremesa dessas que traz um mundo de memórias à tona?
Hoje, resolvi compartilhar com vocês uma versão um pouco diferente, mas igualmente saborosa, dessa delícia tropical: um mousse de maracujá saudável, sem lactose e sem leite condensado, para quem busca manter uma alimentação mais equilibrada. Vamos embarcar nessa aventura culinária?
Sobre o artigo
Ingredientes do Mousse de Maracujá Saudável
- 2 maracujás grandes (ou, se preferir, 3 menores)
- Dica: pode ser usado também o suco concentrado ( 1 xícara de suco )
- 1/2 xícara de açúcar demerara, ou adoçante, se for da sua escolha
- 200 ml de leite de coco
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
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Modo de Preparo
Começamos a nossa receita levando o maracujá junto com o leite de coco e o açúcar demerara ao liquidificador. Batemos tudo por aproximadamente 5 minutinhos. E quem disse que cozinhar não pode ser divertido e prático? Você já provou bater um maracujá e perceber o perfume que se espalha pela cozinha?
Em seguida, precisamos preparar a gelatina sem sabor conforme as instruções que vêm na embalagem. Quando a gelatina estiver pronta, é só adicionar ao nosso maracujá no liquidificador e bater mais um pouco, até que a gelatina esteja totalmente incorporada e nossa mistura homogênea.
Toques Finais
Para quem não é tão fã do crocante das sementes, é possível passar o mousse de maracujá por uma peneira para remover as sementinhas. Afinal, em nossa busca por um mousse de maracujá perfeito, cada detalhe conta, certo?
E para os amantes de um doce bem equilibrado, vale uma dica: esse mousse mantém o frescor azedinho característico do maracujá. Caso prefira uma sobremesa mais doce, ajustar a quantidade de açúcar ou reduzir a quantidade de maracujá são alternativas viáveis.
E se você ficou com alguma dúvida ou quer ver essa mágica acontecendo em tempo real, não se esqueça de dar uma olhadinha no vídeo do passo a passo
Como Conservar
Por fim, vamos falar sobre armazenamento. Para garantir que o mousse de maracujá se mantenha fresquinho e convidativo, conserve-o na geladeira. Ele fica bom por até 3 dias. Mas, se a pancinha agradecer antes, talvez ele não dure tanto tempo assim, não é mesmo?
Conclusão
A cozinha é um espaço mágico, onde sabores se encontram e memórias se constroem e se revivem. O mousse de maracujá saudável é mais do que uma sobremesa. É uma maneira carinhosa de continuar uma tradição familiar de forma leve e saborosa. Quem sabe, esse delícia também não se transforma em uma tradição na casa de vocês?
Obrigado por embarcar nessa aventura de saúde e sabor comigo. Se vocês gostaram dessa receita, não deixem de compartilhar com amigos e familiares. E sempre que testarem essa ou outras receitas do nosso querido blog Mamãe Vida Saudável, contem para nós! Até a próxima, com mais dicas e delícias para uma vida bem equilibrada.
Mousse de maracujá– Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces