Oi pessoal, como vocês estão? Hoje quero papear um pouquinho sobre uma delícia que adoro: panqueca! E não é qualquer panqueca não, viu? Estou falando da nossa querida panqueca de banana. Já experimentou? Se ainda não, prepare-se para uma experiência de sabor que vai deixar seu coração quentinho. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer. Bora separar os ingredientes?
Sobre o artigo
Ingredientes Pra Lá de Especiais
Para começar a aventura culinária, a lista de ingredientes é bem curtinha e acessível. Você vai precisar de:
- 1 ovo, que é praticamente o coração da receita;
- 1 banana bem madura, que adiciona doçura e cremosidade;
- 1/4 de xícara (cerca de 40g) de açúcar de coco, ou, se preferir, açúcar mascavo;
- 1/3 de xícara de leite de coco, que traz um toque tropical. Pode ser aquele caseirinho, sabe? Ou, se preferir, o leite desnatado é uma boa pedida;
- 1 colher de chá de essência de baunilha para dar um aroma irresistível – mas essa parte é opcional, tá?
- 1/4 de xícara (aproximadamente 24g) de farinha de aveia;
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz para uma textura espetacular;
- 1 colher de café de canela em pó, só para dar aquele gostinho especial;
- 1 colher de café de fermento em pó, essencial para deixar tudo fofinho.
Para decorar, a sugestão é usar mel (ou melado), um pouquinho mais de canela e mais algumas rodelas de banana. Não precisa ser um artista não, só espalhe com carinho sobre a panqueca de banana.
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O Modo de Preparo Simples
Agora que você já separou tudo, vamos ao preparo das panquecas de banana, que é igualmente simples. Vamos lá, passo a passo:
- Primeiro, coloque todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador. Bata bem até que tudo fique bem misturadinho. O fermento entra no finalzinho, tá? Coloque ele depois que misturar os outros ingredientes e bata mais um pouquinho só para incorporá-lo na massa.
- Numa frigideira antiaderente, e em fogo baixinho, coloque um pouco da massa de panqueca. Deixa ela quietinha lá até começar a fazer umas bolhas na superfície. Esse é o sinal para você virar e deixar dourar o outro lado também.
- Quando sua panqueca de banana estiver pronta, regue com mel ou melado, salpique canela e decore com rodelas de banana. Depois, é só partir pro abraço! E manda ver na degustação, porque o cheirinho já vai estar irresistível.
Conservação e Rendimento da Receita
Se por algum milagre sobrar alguma panqueca de banana, você pode guardá-la na geladeira por até 3 dias. É só cobrir direitinho com um plástico filme ou colocar em algum potinho vedado.
E se você quiser fazer um montão de panquecas de uma vez e manter essa delícia por mais tempo, saiba que elas podem ser congeladas individualmente por até 2 semanas. Na hora de comer, é só aquecer e pronto! Você terá um café da manhã ou lanche delicioso e super rápido.
Ah, e lembra que essa receita rende aproximadamente 6 panquecas, mas isso depende do tamanho que você decidir fazer cada uma. Então, capriche na medida que for a melhor para você e sua família.
Que tal seguir o passo a passo?
Veja o vídeo que preparei para você.
Conclusão: Hora de Compartilhar E Saborear!
Viu só como essa receita de panqueca de banana é fácil e cheia de amor? Dá vontade de correr para a cozinha e testar agora mesmo, não é? Espero que tenha gostado dessa dica deliciosa e que aproveite cada mordidinha. Ah, não esquece de compartilhar essa receita com as amigas, ou até mesmo com a família, para todo mundo provar essa maravilha. Quanto mais panquecas de banana rodarem por aí, melhor, né? Espero que você tenha gostado, bjss Silvia Kotaka.
E você, o que achou? Vai tentar fazer esta deliciosa panqueca de banana na sua casa? Compartilhe com a gente como ficou sua versão desta panqueca deliciosa!
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