Ei, você já experimentou aquele bolo de coco que parece abraçar o seu paladar de tão gostoso? Pois é, imagina agora ele na versão de “bolo no pote”. É uma ideia incrível tanto para quem quer uma sobremesa prática para o lanche, quanto para aqueles que estão de olho em uma renda extra. Vamos aprender a preparar um bolo no pote irresistível, facinho de fazer e que vai te conquistar desde a primeira colherada!
Sobre o artigo
Ingredientes do Bolo no Pote
Para começar nosso delicioso bolo no pote, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou adoçante (para um toque mais saudável)
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee derretida (ela dá aquele gostinho especial!)
- 1 colher de sopa de farinha de arroz (aproximadamente 12g)
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia (por volta de 24g)
- 4 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar (em torno de 30g)
- 1/2 colher de sopa de fermento químico (sabia que ele é o segredinho para o bolo crescer?)
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Recheio Delicioso
Ah! E o recheio não pode faltar, né? Para encantar nosso bolo no pote, pegue:
- 1/2 xícara de leite de coco (cerca de 125ml)
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou adoçante
- 1/4 xícara de leite em pó desnatado (aproximadamente 30g)
- 6 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar (por volta de 36g)
Preparando o Bolo no Pote
Vamos arregaçar as mangas e começar a fazer mágica na cozinha. Primeiro, bata bem os ovos e logo em seguida, adicione o açúcar. Bata novamente até ficar tudo bem misturadinho. Em seguida, vá colocando o restante dos ingredientes devagar e misturando bem até ficar tudo homogêneo.
Prepare uma forma de 22cm untando com um pouquinho de óleo de coco e farinha de aveia. Depois, leve sua obra de arte ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que ele esteja douradinho por cima. Quando estiver pronto, deixe esfriar um pouco, desenforme e esfarele metade do bolo. Está curioso para saber o que fazer com a outra metade? Guarde esse segredo para daqui a pouco!
Preparando o Recheio
Agora, chegou a hora de preparar aquele recheio maravilhoso! Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo. Mexa bem até ele dar uma engrossada. Depois, aguarde até amornar. Isso vai garantir que tudo fique no ponto ideal para o nosso bolo no pote.
Montando o Bolo no Pote
Com os potes já limpos e esterilizados (bem importante, viu?), chegou a hora de montar. Comece colocando uma camada de bolo no fundo do pote e siga com uma camada generosa de recheio. Repita o processo, alternando entre bolo e recheio, e finalize com o recheio por cima. Para aquele acabamento perfeito, polvilhe coco ralado. Depois, é só tampar e garantir que o pote está bem vedado.
Dicas de Armazenamento
Para manter o seu bolo no pote gostoso e fresquinho, guarde na geladeira por até 3 dias. Mas, se você quiser fazer um estoque (quem não gostaria, né?), congela por até 15 dias. Assim, você sempre terá um docinho por perto para aqueles momentos em que o desejo bater!
Não esqueça de acompanhar direitinho o passo a passo no vídeo:
Conclusão
E aí, ficou com água na boca só de imaginar essa delícia? O bolo no pote é realmente uma opção encantadora, não só naquele lanche da tarde como também pode se tornar uma fonte de renda extra. Experimente fazer na sua cozinha e compartilhe com amigos e familiares!
E para finalizar, dê uma passadinha lá no Blog Mamãe Vida Saudável para descobrir mais receitas incríveis como essa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas suas redes sociais e contar pra todo mundo como foi a sua experiência!
Com carinho, Silvia Kotaka.
Bolo no pote– Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces