Olá, meus queridos! Tenho certeza de que muitos de vocês gostam de comer um pastelzinho saboroso de vez em quando, não é mesmo? Hoje eu trouxe uma receita que vai aquecer o seu coração: um pastel de forno sem glúten, que é super fácil de preparar! E o melhor, ele é feito no forno, ou seja, nada de fritura! Vamos deixar os quitutes mais leves e igualmente gostosos. Vale a pena experimentar esta delícia!
Sobre o artigo
Ingredientes que Você Vai Precisar:
- 150ml de leite desnatado
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 70g de farinha de arroz
E Para o Recheio:
- 2 colheres (sobremesa) de creme de ricota (mas você pode usar cream cheese ou carne, segundo sua preferência)
- Ervas desidratadas a gosto
- Sal a gosto
- Um fio de azeite
- Gema peneirada para pincelar
- Orégano para polvilhar
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Como Preparar essa Delícia?
Agora que já separamos tudo o que precisamos, vamos ao preparo!
- Primeiro, pegue uma panela e coloque o leite desnatado com a manteiga e o sal. Mantenha em fogo baixo até começar a ferver. Você vai perceber que a manteiga se derrete e tudo se mistura.
- Em seguida, adicione a farinha de arroz e mexa com cuidado até que se forme uma massa. A massa precisa atingir uma consistência firme, mas que ainda seja fácil de manusear.
- Deixe a massa esfriar um pouco. Assim que estiver morna, amasse dela um pouco. Aqui vai uma dica: coloque a massa entre dois plásticos, isso ajuda a não grudar e dá um formato mais uniforme.
- Com a ajuda de um copo, corte a massa em pequenos discos. A espessura da massa não deve ser grossa demais, combinado?
- Recheie esses discos com a mistura que preparou – pode escolher entre o creme de ricota, cream cheese ou carne.
- Após rechear, pressione suavemente as bordas com um garfo. Isso ajuda a selar o pastel de forno e também dá aquele charme extra.
- Pincele um pouco de gema peneirada por cima dos pastéis e polvilhe um pouco de orégano.
- Agora é só levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos. Fique de olho até que fiquem douradinhos. O cheirinho vai te avisar, pode confiar! Sirva enquanto ainda estiverem quentinhos.
Conservação e Dicas Extras
Se não consumir na hora, esses pastéis de forno podem ser guardados por 1 dia fora da geladeira ou por até 2 dias dentro dela. Na hora de comer, basta dar uma aquecida para ficaram uma delícia outra vez!
Ah, e por falar em sabor e praticidade, a receita rende 4 pastéis pequenos. Portanto, se você tiver mais pessoas na sua casa, vale a pena dobrar a receita para garantir que todos possam saborear essa maravilha!
Considerações Finais do Autor
Esta receita de pastel de forno é perfeita para qualquer ocasião. Quer seja para um lanche, um encontro com amigos ou uma refeição leve, essa receita não desaponta! O pastel de forno, além de prático, é uma opção mais saudável do que os fritos. O uso da farinha de arroz traz um toque especial, além de torná-la acessível para quem não pode consumir glúten.
Então, que tal compartilhar essa receita com seus amigos e família? Tenho certeza que vão adorar saborear e preparar esse pastel de forno juntos! Até a próxima receita, e espero que se deliciem com esse quitute!
Que tal acompanhar o passo a passo?
Então aqui está o vídeo para você acompanhar tudo certinho.
Conclusão
Espero que tenham gostado da receita. Testem e me contem como ficou, adoro saber o que vocês acharam! Não se esqueçam de compartilhar com seus amigos e familiares, assim todos podem desfrutar de um delicioso pastel de forno. É rapidinho, fácil e não tem como resistir! A gente se vê na próxima receita deliciosa aqui no Mamãe Vida Saudável!
Pastel de forno– Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas