Oi pessoal! Quem aqui não ama sentir o cheirinho delicioso de um pão caseiro recém-saído do forno? Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita super especial de pão caseiro australiano que não leva glúten nem leite. É ideal para aquele café da manhã ou lanche da tarde bem gostoso, sabe? Além de tudo, é super fofinho e mega saboroso. Então, bora lá preparar essa delícia na sua cozinha!
Sobre o artigo
Ingredientes que Vamos Usar
Ingredientes Secos:
Primeiro, vamos separar os ingredientes secos, que são fundamentais para dar aquela textura perfeita ao nosso pão. Você vai precisar de:
- 3 xícaras, que representam cerca de 378g, de uma farinha sem glúten. Eu usei da marca Vitalin e achei incrível.
- Meia colher de chá de sal. Sabe aquele toque especial? Pois é, o sal tem seu papel fundamental aqui.
- 3 colheres de sopa, ou 20g, de açúcar mascavo.
- 2 colheres de sopa de cacau em pó, mas certifique-se de usar o 100% para garantir aquele saborzinho gostoso.
- 2 colheres de chá, que somam 6g, de fermento biológico seco. Ele que vai ajudar nosso pão a crescer lindo e apetitoso.
Ingredientes Líquidos:
Agora, falemos dos ingredientes líquidos, que vão unir essa mistura deliciosa:
- 1 ovo, já batido, para dar liga.
- Meia xícara, ou 125ml, de óleo de girassol.
- 3 colheres de sopa de mel ou, se preferir, melado. Deixa aquele sabor doce e especial no pão.
- 350ml de água. Ah, e se estiver friozinho aí, que tal usar água morna? Ajuda na hora de misturar tudo.
- Para finalizar a preparação, separa também um pouquinho de fubá de milho para polvilhar.
Modo de Preparo
Chegou a parte mais divertida, vamos colocar a mão na massa e fazer nosso pão caseiro!
- Pegue uma tigela caprichada e coloque nela todos os ingredientes secos. Dê uma boa misturada, viu?
- Agora, faça um espacinho no meio dessa mistura. A gente vai completar com os líquidos.
- Vai colocando o ovo batido, o óleo de girassol, o melado e a água aos poucos. Aqui vale a dica: pode usar a batedeira se quiser facilitar o processo, mas dá pra fazer na mão também, hein!
- Mexa tudo bem devagar, sem pressa, até ficar tudo bem misturado.
- Com a massa prontinha, passe ela para uma forma de silicone de 10x20cm ou uma forma convencional untada.
- Agora é só deixar crescer! Coloque em um lugar fechado, como dentro do forno desligado ou até mesmo no micro-ondas. Isso deve levar entre 40 a 60 minutos, ou apenas até ver que a massa chegou na borda da forma.
- Com o pão já crescido, é hora de levar ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por uns 25 a 30 minutos.
E voilà, nosso pão caseiro está prontinho! Espere ele esfriar um pouco antes de desenformar para não eliminar a umidade. Fica simplesmente divino!
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Rendimento e Conservação
Este pão caseiro rende em torno de 10 fatias bem generosas, perfeito para dividir com a família. Quanto ao armazenamento, se for guardar fora da geladeira, ele dura por até 4 dias. Mas, se quiser prolongar essa delícia, o pão pode ser congelado por até 20 dias sem perder o sabor!
Não sabe por onde começar? Veja o preparo
Aqui fica bem mais fácil você acertar este pão delicioso, assista ao vídeo
Considerações Finais
Então, o que achou dessa receita de pão caseiro? Espero que você se divirta tanto quanto eu na cozinha preparando essa maravilha. Tenho certeza que esse pão vai fazer sucesso na sua casa! Se você curtiu a receita, não esquece de compartilhar com seus amigos e familiares. Afinal, coisa boa a gente compartilha, certo? Vamos encher nossas mesas de momentos saborosos e deliciosos!
Pão Caseiro Australiano – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas