Ei, amigos do blog Mamãe Vida Saudável! Quem aí não adora aquele cheirinho de bolo fresquinho saindo do forno? Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa de bolo de banana. É super fácil de fazer e tem um toque saudável que é a cara aqui do nosso cantinho culinário. Vamos juntos descobrir como preparar essa gostosura?
Sobre o artigo
Ingredientes Básicos Para Começar
Antes de mais nada, vamos dar uma olhadinha no que precisamos para essa receita incrivelmente saborosa de bolo de banana. Olho na lista:
- Ovinhos: 3 unidades
- Bananas: Corte 2 bananas em rodelas caprichadas
- Açúcar do Bem: 1/3 de xícara, ou seja, 20g de açúcar de coco ou açúcar mascavo, como preferir
- Óleo Natural: Use 1/3 de xícara, 80ml, de óleo de coco
- Água Fresquinha: Afinal, também vamos de 1/3 de xícara, 80ml
Mistura dos Ingredientes Secos
Para a parte seca, você precisa se programar com:
- Farinha de Coco: Use 1/2 xícara, ou 50g
- Farinha de Aveia: Assim como a de coco, 1/2 xícara, 50g
- Coco Ralado: Deixe o bolo mais gostoso com 1/4 de xícara, 20g
- Fermento Químico: 1/2 colher (sp)
- Canela em Pó: Ao gosto de cada um, bom para uma pitadinha a mais de sabor!
Surpresa no Fundo
Para encantar a todos na hora de servir:
- Corte 2 a 3 bananas e espalhe no fundo da forma
- Salpique com um pouco de açúcar de coco
Modo de Preparar: Mãos à Massa!
Pronto para fazer essa delícia? Pegue o liquidificador e vamos nessa! Primeiro, coloque os ovos, bananas e açúcar. Bata tudo por cerca de 2 minutos. Se quiser, junte a água para fazer essa mistura ficar perfeita.
E agora? Vá para uma tigela onde os ingredientes secos já estão misturados. Despeje essa mistura líquida por cima e misture com delicadeza, envolvendo tudo com carinho. Caso perceba que a massa ainda está meio grudenta ou seca, adicione um tico a mais de água. Vale lembrar que isso pode acontecer por causa da farinha de coco.
Preparando a Forma: Dando Forma ao Sabor
Agora, chegou a hora de preparar a forma. Sabe aquela forma de 10×21? Então, unte ela todinha com óleo de coco. Faça uma cama de açúcar de coco e, em seguida, disponha as rodelas de banana. Vai ficar tão lindo! Depois, despeje a massa por cima. Pode passar uma colher no óleo de coco para alisar a massa bonitinho e, antes de ir ao forno, polvilhe a canela por cima.
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Vamos Assar o nosso bolo de banana?
Forno pré-aquecido a 180 graus e… lá vai o bolo! Vai ser entre 25 a 30 minutinhos assando para pegar aquele aroma delicioso que vai trazer todo mundo para a cozinha.
Dica Especial
Quer um toque especial? Experimente acrescentar meia banana amassada na massa. Isso vai garantir aquele sabor de banana ainda mais intenso e de dar água na boca!
Hora de Desenformar e Saborear
Depois que seu bolo de banana sair do forno, deixe esfriar um pouco para garantir que ele desenforme direitinho. Rende um bolinho pequeno, mas cheio de amor! Você pode guardar em temperatura ambiente por até 2 dias ou congelar em pedaços individuais. Ideal para um lanchinho a qualquer hora!
Não esqueça de conferir o vídeo que preparei para você.
Conclusão
Então, pessoal, esse é o nosso bolo de banana que nunca decepciona! Com um cheirinho irresistível e um sabor pra lá de especial, é perfeito para qualquer ocasião. Que tal compartilhar essa receita com seus amigos e família? Eles vão adorar essa delícia saudável e fácil de fazer. Até a próxima, e não esqueçam de deixar um comentário contando como foi a experiência de vocês. Um beijo da Silvia Kotaka!
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