Olá, querido leitor! Hoje vamos falar sobre uma receita incrível de bolinho de banana que vai conquistar o seu coração, e o melhor: é uma opção super saudável! Então, se você ou alguém da sua família é intolerante ao glúten ou precisa evitar açúcar, leite e trigo, este bolinho é perfeito para você. E, claro, as crianças simplesmente vão adorar. Vamos juntos aprender como fazer essa delícia?
Sobre o artigo
Ingredientes do Bolinho de Banana
Antes de mais nada, vamos dar uma olhada no que você vai precisar para preparar essas gostosuras. A lista é simples e fácil de encontrar em qualquer lugar. Confira:
- 2 ovos
- 2 bananas bem maduras, quanto mais maduras, mais docinho o bolinho fica!
- 1/4 de xícara de água (60ml)
- 1 colher de sopa de azeite
- Canela em pó a gosto, para dar aquele toque especial
- 1/2 xícara de fubá mimoso (75g)
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
E se você gostar dos seus bolinhos um pouco mais doces, não tem problema! Basta adicionar mais uma banana ou até duas colheres de sopa de adoçante ou açúcar mascavo. Fica a gosto do freguês!
Como Preparar o Bolinho de Banana
Pronto para colocar a mão na massa? Vamos ao passo a passo que vai deixar sua cozinha com um cheirinho irresistível!
Passo 1: Preparando a Base
Comece amassando bem as bananas em uma tigela. Lembre-se, quanto mais maduras, mais fácil de amassar, e mais doce sua receita vai ficar. Depois, polvilhe a canela em pó por cima das bananas amassadas, e misture bem. A canela não só acrescenta sabor, como também é uma aliada da saúde. Já pensou em algo melhor?
Passo 2: Adicionando os Líquidos
Agora, é hora de adicionar os ovos. Use um garfo ou fouet e mexa tudo até ficar homogêneo. Isso vai garantir que cada pedaço do bolinho de banana esteja cheio de sabor! Em seguida, acrescente a água e o azeite e mexa novamente, integrando tudo. Assim, você obtém uma mistura uniforme e cremosa.
Passo 3: Incorporando os Secos
Chegando ao final, vamos adicionar aos poucos o fubá mimoso. Misture sempre para não formar grumos. O fubá vai dar uma textura incrível ao seu bolinho de banana. Depois, a gente só falta o fermento. Essa é a parte que vai dar a leveza e o crescimento aos bolinhos. Mexa delicadamente para não perder o efeito do fermento e pronto!
Hora de Assar
Agora é só despejar essa massa maravilhosa em forminhas de silicone ou, se preferir, em uma forma única forrada com papel manteiga. E o que fazer em seguida? Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. Para saber se está no ponto, é só fazer o famoso teste do palito. Seu bolinho de banana deve sair levemente dourado e o palito limpinho.
Conclusão
Então, que tal experimentar fazer essa delícia em casa? Garantimos que seu bolinho de banana vai ser um sucesso entre todos que provarem! E não se esqueça, é uma receita não apenas saborosa, mas também muito saudável. Agora você tem um lanche perfeito para qualquer hora do dia.
Se você adorou essa receita tanto quanto a gente, compartilhe com seus amigos e familiares! Vamos espalhar o amor por uma alimentação saudável e gostosa. E caso tenha alguma dica ou variação para incrementar o bolinho, compartilhe nos comentários, adoramos ouvir vocês.
Espero que tenham gostado e até a próxima aventura culinária aqui no Blog Mamãe Vida Saudável!
Bolinho de banana– Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces