Olá, queridos amantes da culinária! Hoje eu trago um mimo irresistível que irá aquecer seu coração e enlouquecer seu paladar: o cupcake de brownie! Imagine a junção de duas das sobremesas mais amadas do mundo em um pedaço delicioso. Dá para acreditar? Então, prepare-se para essa delícia chocolatuda, molhadinha e fácil de fazer que irá conquistar todos.
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Vamos começar pelos ingredientes que você vai precisar para criar essa gostosura de cupcake de brownie:
- 1 barra de chocolate 60% (com 87g) – e para dar um toque especial, use uma que tenha frutas vermelhas.
- 2 claras
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou, se preferir, de açúcar de coco
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% (em torno de 23g)
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (aproximadamente 15g)
Passo a Passo da Preparação
Agora vem a parte mais divertida: o preparo! Você está pronto? É bem simples, então qualquer um pode fazer, até mesmo quem está só começando na cozinha.
Primeiro, vamos dar atenção às claras dos ovos. Bata as claras firmemente usando um batedor de arame por cerca de cinco minutos. E aí, está conseguindo imaginar a consistência? Logo elas ficarão bem espumosas.
Em seguida, adicione o açúcar mascavo às claras batidas. Dê uma misturada, e depois vem o cacau em pó. Agora, é hora de garantir que tudo está se unindo lindamente. Misture bem!
Agora, que tal dar uma olhada em como nossa mistura está ficando? Vamos adicionar a farinha de amêndoas agora, misture novamente e, por último, mas não menos importante, pique a barra de chocolate e integre à massa. Já dá até para sentir o cheiro de chocolate no ar, não dá?
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Hora de Assar
Depois que a massa está pronta, você precisa transferi-la para forminhas de cupcake. Aqui, você tem duas opções: pode usar forminhas de silicone, que são bem práticas, ou forminhas de alumínio, untadas previamente com um pouquinho de óleo de coco para não grudar.
Coloque pequenas quantidades da massa em cada forminha, lembrando que menos é mais quando se trata de cupcakes!
Mas, e agora? Leve seus cupcakes ao forno pré-aquecido a 180 graus. Geralmente, 20 a 25 minutos são suficientes para assá-los até o ponto certo. E um cheiro incrível vai invadir sua cozinha quando eles estiverem quase prontos!
Rendimento e Conservação
Com esses ingredientes, a receita rende cinco cupcakes pequenos, perfeitos para um lanchinho rápido ou para compartilhar com alguém especial. Uma dica importante: se não for consumir todos de uma vez (o que é quase um desafio), eles podem ser conservados por até três dias. Basta armazená-los num recipiente bem fechadinho, evitando o contato com o ar.
Dica Especial
E que tal dar aquele toque final no nosso cupcake de brownie? Você pode adicionar um pouquinho de frutas vermelhas por cima. Isso vai trazer uma explosão de sabores no seu cupcake de brownie.
Tem passo a passo
Olha só o vídeo que preparei para você não se perder nesta delícia”
Conclusão com Carinho
Espero que tenha gostado dessa receita de cupcake de brownie tanto quanto eu gostei de compartilhar com você. Faça essa receita no fim de semana e surpreenda a família com essa combinação de sabores deliciosa e fácil de fazer. Ah, e não esqueça de compartilhar essa experiência saborosa com seus amigos e família. Aposto que eles vão amar sentir esse gostinho de chocolate com frutas vermelhas. Uma super dica! Que tal saborear com delicioso sorvete fit….ahhh vai ficar incrível!
Caso você ainda não tenha tentado fazer um cupcake em casa, este é o momento perfeito para começar. Então, coloque a mão na massa e se aventure nessa cozinha mágica! E, claro, não deixe de compartilhar suas experiências comigo nos comentários. Até a próxima receitinha aqui no Mamãe Vida Saudável!
Cupcake de Brownie Molhadinho – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces