Olá, queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Que aqui não adora um lanchinho doce no meio da tarde? No entanto, surge aquela preocupação com a saúde e a escolha das melhores opções, não é mesmo? Pois bem, adivinhem só, eu compartilhar com vocês uma receitinha especial e super gostosa de biscoito recheado saudável e fica super crocante! E quer saber o melhor? Essa delícia é prática, rápida e perfeita para agradar todo mundo, seja para um momento de aconchego com um café, ou na lancheira das crianças. Porque afinal, nada supera o carinho de um quitute feito em casa!
Vamos lá então? Pegue seu avental e seus ingredientes, porque com esta receita você vai arrasar na cozinha!
Sobre o artigo
Ingredientes para sua obra-prima:
- 1 gema de ovo peneirada
- ¼ xícara (ou seja, 50g) de óleo de coco ou manteiga (dá pra ajustar a quantidade se preferir)
- 2/4 xícara (isso dá uns 80g) de açúcar mascavo (sabe, aquele mais saudável?)
- Uma colher de chá (sp) de essência de baunilha para aquele aroma irresistível
- Duas colheres de chá (sp) de água ou leite, você escolhe!
- Uma xícara (cerca de 130g) de farinha de trigo integral – dá uma olhada na marca @damagrinha que eu usei e adorei!
- Meia colher de chá de fermento químico para dar aquela leveza
Mãos na Massa (literalmente!):
- Primeiro, pegue uma tigela bem legal e junte a gema, o açúcar e o óleo de coco (ou a manteiga, se for mais a sua praia). Coloque também a essência de baunilha e mexa tudo com carinho.
- Depois, você vai adicionar a água ou o leite e… mexe mais um pouco!
- Agora, coloque uma parte da farinha e o fermento. Aos poucos, vá acrescentando o restante da farinha. Chegou o momento de botar a mão na massa! Mexa com as mãos até ela ficar bem úmida e uniforme.
- Em seguida, é hora de modelar os seus biscoitos. Use um cortador ou um copo, o que tiver em casa que dê forma aos seus biscoitos. Faça isso sem pressionar muito, pra massa não ficar grossa demais.
- Pronto? Agora prepare uma forma antiaderente, disponha seus biscoitos e pop, para o forno! O forno deve estar pré-aquecido a 180 graus e você vai assar seus biscoitos por cerca de 12 a 15 minutos. Fique de olho até que as bordas fiquem douradinhas e crocantes.
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Rendimento e Conservação:
Sabe quantos você vai conseguir fazer? Aproximadamente entre 15 a 20 biscoitos recheados. Olha que beleza!
Quanto à conservação, pode manter por 3 a 4 dias fora da geladeira. E se quiser estocar (porque são uma delícia, né?), dá pra congelar por até 20 dias!
E sabe o que faz essa receita ficar ainda mais interessante? Assistir ao passo a passo completo no vídeo que eu preparei com todo carinho para vocês.
Conclusão: Biscoito Recheado Saudável
E então, o que acharam dessa sugestão de biscoito recheado saudável? Imaginem só a alegria da família ao saborear essas gostosuras crocantes e saudáveis. Lembrando que a qualidade dos ingredientes é fundamental para garantir não apenas o sabor, mas os benefícios para a nossa saúde.
Então, mães, pais e todos que amam um momento doce e saudável, espero que vocês tenham adorado essa dica do Mamãe Vida Saudável! Não se esqueçam de compartilhar a receita com os amigos, porque coisa boa a gente espalha por aí, não é mesmo? Experimentem, degustem e depois me contem nos comentários como ficou a sua criação! E claro, compartilhem essa felicidade crocante nas redes sociais!
Um grande beijo, e até a próxima receitinha!
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