Oiêee, pessoal do Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui para trazer uma receita que vai deixar o seu café da tarde ainda mais especial. Vamos aprender a fazer bolachinha de fubá, aquelas sequinhas e crocantes que são um verdadeiro sucesso. São rápidas e fáceis de preparar, e o melhor, ficam uma delícia tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde. Preparados para essa delícia? Então, vamos lá!
Sobre o artigo
Ingredientes da Bolachinha de Fubá
Antes de mais nada, vamos separar o que você vai precisar para essa receita. Aqui vai a listinha de ingredientes para fazer suas bolachinhas de fubá:
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 3 a 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 xícara (100g) de fubá (adicione aos poucos)
- 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
Dica Importante
Para que sua bolachinha de fubá fique perfeita como a do vídeo que deixei no final do artigo, é importante que você pese os ingredientes indicados. Se não tiver uma balança de cozinha, não tem problema nenhum! Utilize pelo menos colheres e xícaras medidoras para acertar na quantidade.
Como Fazer Bolachinha de Fubá
Vamos ao passo a passo? É bem simples e rápido!
- Preparando a Mistura: Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar demerara e o óleo de coco até ficar um creme homogêneo.
- Adicionando os Ingredientes Secos: Vá adicionando a farinha de aveia, o fubá (aos poucos), o coco ralado e, por último, o fermento químico. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acertando o Ponto da Massa: Se você sentir que a massa está desmanchando muito na hora de modelar, não se preocupe. Acrescente um pouquinho de água ou mais farinha de aveia até dar o ponto de modelar. A massa tem que ficar firme, mas fácil de manusear.
- Modelando as Bolachinhas: Pegue pequenas porções da massa e modele no formato que preferir. Pode ser redondinhas, tipo cookies, ou até formatos mais divertidos se tiver cortadores de biscoito.
- Hora de Assar: Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que fiquem douradas levemente.
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Conservação das Bolachinhas de Fubá
Para manter suas bolachinhas de fubá sequinhas e crocantes por mais tempo, guarde-as em um pote com tampa. Assim, elas permanecem fresquinhas e deliciosas para aproveitarem qualquer hora do dia.
Por que Adorar Essa Receita?
Você deve estar se perguntando: “O que faz essa bolachinha de fubá tão especial?” Bem, além de ser super fácil de fazer, ela é uma opção mais saudável para os nossos lanches diários. O uso do açúcar demerara e do óleo de coco trazem benefícios nutricionais adicionais, e o fubá e a farinha de aveia são ótimas fontes de fibras. Além disso, quem não gosta de uma crocância acompanhada de um belo cafezinho? Essas bolachinhas de fubá são perfeitas para acompanhar chá, café ou até para serem levadas no lanche do trabalho ou na lancheira das crianças.
Vídeo passo a passo
Veja o passo a passo completo da receita no vídeo abaixo:
Conclusão
Espero que você tenha gostado dessa receita de bolachinha de fubá! É uma daquelas receitas que não tem como dar errado, e o resultado é sempre um sucesso absoluto. Então, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia para a próxima vez que for fazer um café da tarde? Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e aproveite cada mordida dessas bolachinhas crocantes e saudáveis!
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