Olá, amores! Quem aqui não ama receber a família para um café fresquinho e um bolo gostoso? Hoje eu trouxe uma receita de bolo de cenoura sem farinha que é perfeita para essa ocasião! Para começar, vamos preparar um bolo que dispensa o tradicional liquidificador e, melhor ainda, é livre de farinha de trigo e leite. Vamos lá?
Sobre o artigo
Ingredientes Saborosos
Primeiro de tudo, vamos listar os ingredientes que farão desse bolo de cenoura sem farinha um sucesso:
- 2 ovos (pesando aproximadamente 64g)
- Cerca de 6 colheres de sopa de açúcar demerara (aproximadamente 100g)
- 1 xícara de farinha de arroz (100g)
- 1 colher de sopa de polvilho doce (15g)
- 1 cenoura pequena ralada (100g)
- Aproximadamente 4 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite (20ml)
- 100ml de suco de laranja natural
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
Preparação do Bolo de Cenoura Sem Farinha
Passo 1: Preparando o Forno e a Forma
Primeiro, aqueça o forno a 180°C. Em seguida, pegue uma forma de aproximadamente 10x21cm e unte-a com um pouco de óleo de coco ou azeite para que o bolo não grude.
Passo 2: Mistura Inicial
Agora, é hora de pegar o liquidificador. Coloque lá dentro os ovos e o açúcar demerara e deixe-os se misturarem bem até que fiquem com uma linda consistência homogênea. Caso não tenha um liquidificador, sem problemas, você pode fazer essa parte manualmente, mas com um pouco mais de dedicação.
Passo 3: Preparando a Mistura Úmida
Depois que a mistura de ovos e açúcar estiver pronta, adicione o óleo de coco (ou azeite) e o suco de laranja. Misture novamente, garantindo que todos os sabores se combinem bem.
Passo 4: Mistura Final com Cenoura
Agora, transfira essa mistura líquida para uma tigela maior e adicione a cenoura ralada. Mexa delicadamente para que a cenoura seja incorporada de forma uniforme na massa.
Passo 5: Ingredientes Secos
É hora de adicionar a farinha de arroz e o polvilho doce. Vá colocando aos poucos, sempre mexendo até que a mistura esteja uniforme. No finalzinho, adicione o fermento químico e misture suavemente, para garantir que o bolo cresça um tantinho, mesmo que não seja muito.
Passo 6: Hora de Assar
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno aquecido por cerca de 25 a 30 minutos. Quer saber se está pronto? Espete um palito bem no centro e, se ele sair limpinho, pode tirar! Espere esfriar um pouco antes de desenformar e já pode servir.
Observações e Dicas Espertas
Atenção: Como já mencionei, esse bolo de cenoura sem farinha realmente não cresce tanto, viu? Mas não se preocupe, é assim mesmo e é esse jeitinho que faz dele úmido e super saboroso!
Que tal acopanhar o passo a passo aqui no vídeo para não perder nadinha?
Conclusão Amigável e Aconchegante
E aí, que tal essa receitinha fácil e sem complicações? Não tem nada melhor do que um bolo que aquece a casa e o coração, não é mesmo? Espero que tenha gostado de aprender a fazer esse bolo de cenoura sem farinha, e que ele traga muitos momentos deliciosos na companhia de quem você ama.
Antes de finalizar, gostaria de pedir um favorzinho: se gostou do artigo, compartilhe com amigos e familiares! Assim, mais pessoas podem desfrutar dessa delícia. Até a próxima, e não esquece de comentar suas experiências por aqui!
Espero que essa versão da receita, carinhosamente adaptada, traga alegria para o seu dia. Obrigada por acompanhar o Blog Mamãe Vida Saudável! Um beijo da Silvia Kotaka, e até o próximo artigo mágico!
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