Oiêe, queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui. Vocês já sentiram aquela tentação por um doce, mas estão comprometidos com uma dieta saudável? Se sim, tenho uma novidade sensacional que vai combinar com seus planos saudáveis! Hoje, vamos nos deliciar com uma receita de Bolo de Chocolate Low Carb que é uma verdadeira tentação, mas sem os ingredientes que pesam na consciência e na balança. Imagina um bolo de chocolate que, além de saboroso, não leva trigo e nem açúcar… já está sentindo o aroma tentador? Perfeito para qualquer momento do dia, desde o café da manhã até o lanche das crianças na escola. Pegue seu avental, e vamos mergulhar nessa delícia de receita!
Sobre o artigo
Dica da Silvia: Precisão é Tudo na Cozinha!
Antes de mais nada, para garantir que seu bolo fique perfeito, é essencial pesar os ingredientes. Se você tem uma balança de cozinha, ótimo! Se não tiver, não se preocupe: uma xícara ou colher medidora pode salvar o dia. Agora, vamos ao que interessa!
Ingrediente Estrela: Amor e Saúde em Cada Fatia!
Para este magnífico Bolo de Chocolate Low Carb, vamos precisar de:
- 3 ovos de galinhas felizes
- 1 1/2 xícara – 150g – de cenoura ralada com carinho (aproximadamente 1 cenoura grande)
- 5 colheres (sp) de óleo de coco, o segredo tropical
- 2/3 xícara do seu adoçante favorito, como xilitol
- 1/2 xícara – 63g – de farelo de aveia, para a textura perfeita
- 1/3 xícara – 35g – de farinha de coco, nossa aliada low carb
- 1 colher (sp) de fermento químico, para fazer o bolo crescer e alegrar
E o toque mágico:
- 90g de barra de chocolate 70% sem lactose
Vamos Criar Magia na Cozinha!
- No coração pulsante da sua cozinha, o liquidificador, adicione os ovos, a cenoura, o óleo de coco e o xilitol. Bata tudo com amor por cerca de 3 minutos e reserve essa mistura que já está cheia de promessas.
- Em uma tigela, vista de esperança, combine o farelo de aveia, a farinha de coco e o fermento. Misture muito bem, como se estivesse criando um encantamento. Adicione a mistura do liquidificador e una tudo com carinho.
- Agora, verta essa massa amorosa em uma forma 10×21 untada com óleo de coco e farelo de aveia. Alise a massa com delicadeza e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe essa beleza assar entre 30 a 35 minutos ou até que esteja corada como um pôr do sol.
- O grand finale? Derreta aquele delicioso chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos. Depois que o bolo se acalmar e esfriar, desenforme com uma prece e cubra com o chocolate derretido. E então, espere… pois uma casquinha irresistível está prestes a se formar!
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Cuidados e Dicas de Armazenamento:
Este Bolo de Chocolate Low Carb rende um bolo pequeno mas cheio de alegria. Você pode conservá-lo na geladeira por até 4 dias ou deixar fora por 2 dias, protegendo da tentação de terceiros. Se desejar, congele pedacinhos individuais e tenha a magia à disposição por até 15 dias.
Vídeo passo a passo
Quer ver cada detalhe dessa criação? Assista ao vídeo do Bolo de Chocolate Low Carb que preparei com todo amor para vocês!
Conclusão: Bolo de Chocolate Low Carb
Meus caros leitores, vocês viram como é fácil manter a doçura na vida, mesmo seguindo uma alimentação consciente? Este Bolo de Chocolate Low Carb é a prova de que você pode desfrutar de sabores incríveis sem abandonar seus objetivos de saúde. Se você experimentar essa receita, não se esqueça de compartilhar a experiência e espalhar essa alegria com amigos e familiares. Compartilhem o artigo, e até a próxima receita deliciosa e saudável! Bjs da Silvia!
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