Oiêee, amantes de doces saudáveis do Blog Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui. Bora prepatar um cupcake de chocolate que, além de gostoso, é amigo da dieta? Pois é, hoje vou dividir com vocês uma receita simplesmente maravilhosa de Cupcake Fit de Chocolate que você pode fazer rapidinho na Airfryer! E adivinha? Essa delícia também pode ir ao forno convencional. Então, que tal colocarmos a mão na massa juntos?
Sobre o artigo
Dica Esperta:
Antes de qualquer coisa, vale lembrar: para um resultado digno de chef confeiteiro, pesar os ingredientes é a chave do sucesso! Use uma balancinha de cozinha ou, se não tiver, colheres e xícaras medidoras ajudam a dar aquele jeitinho.
Os Ingredientes Sagrados:
Agora, vamos ao que interessa, os componentes mágicos do nosso Cupcake Fit de Chocolate. E não se preocupe, esta receita é low carb, mas se precisar, sinta-se à vontade para fazer substituições.
- 2 ovos frescos (são mais gostosos, né?)
- 2 colheres (sopa) – 20g – de xilitol (ou aquele adoçante que você prefere)
- 2 colheres (sopa) – 28g – de óleo de coco líquido (yes, pode ser manteiga derretida)
- 2 colheres (sopa) – 12g – de cacau 100% puro amor (vamos evitar o excesso!)
- 4 colheres (sopa) – 36g – de farinha de amendoim (ou outra farinha que tenha em casa)
- Chocolate 70% cortado em quadradinhos para rechear (quem resiste, hein?)
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (para crescer e ficar fofinho!)
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Mão na Massa:
Vamos ao ritual de preparo – uma dancinha da alegria porque é super simples!
- Em uma tigela, bata os ovos com gosto, até eles ficarem leves e cheios de ar.
- Juntar o xilitol e o óleo de coco e dar aquela bela misturada.
- Agora é a vez do cacau entrar na cena, junto com a farinha de amendoim e o fermento. Misture até que a massa fique uniforme e aconchegante.
- Distribua a massa em forminhas de silicone, aquelas que fazem tudo mais fácil, e surpreenda com um quadradinho de chocolate escondido no meio.
- Dia de fazer mágica na Airfryer durante 10 minutinhos ou, se você for da turma do forno, de 15 a 20 minutos já é suficiente.
Um Segredinho:
Se você vai optar pelo forno e não tem silicone, as forminhas de alumínio também dão conta do recado!
O Gran Finale:
Pronto! Seus Cupcakes Fit de Chocolate estão aí, lindos, saudáveis e prontinhos para encantar a todos. Ah, sabia que dá para guardar fora da geladeira por até 3 dias e congelar por até 20 dias? Demais, não? Essa receita rende 6 cupcakes, então é compartilhar ou guardar para os lanches da semana!
Vídeo passo a passo
Veja o passo a passo completo desta receita no vídeo abaixo:
Conclusão: Cupcake Fit de Chocolate
E aí, gostou dessa receita de Cupcake Fit de Chocolate que vai adoçar sua vida sem sabotar sua alimentação saudável? Tenho certeza que sim! E se você quiser ver o passo a passo tim tim por tim tim, é só conferir o vídeo que preparei para vocês. Agora, mãos à obra e depois me conta como foi fazer e, claro, degustar essas delícias.
E por favor, se você curtiu essa experiência gastronômica, não guarde segredo: compartilhe nossa receita com amigos e familiares. Afinal, cupcake bom é aquele que a gente divide, ou melhor, compartilha a receita para todo mundo fazer em casa! Bjs da Silvia!
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