Olá, meus queridos leitores! Hoje eu trago para vocês uma receita que é simplesmente irresistível: o estrogonofe de frango, mas com um toque especial que o torna ideal para quem é intolerante à lactose. Esta receita deliciosa é perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Vamos descobrir juntos como fazer esse prato incrível?
Sobre o artigo
Ingredientes Que Fazem a Diferença
Você deve estar se perguntando: como fazer um estrogonofe de frango gostoso e ainda saudável? A resposta está nos ingredientes. Aqui está a lista do que você vai precisar:
- Inhame Cozido: 2 xícaras (225g). Cozinhe bem, até que fique bem macio. Esse é o nosso segredo para a cremosidade perfeita sem precisar de creme de leite.
- Água: 1/2 xícara (125ml) para ajudar a dar a textura ideal ao nosso creme.
- Peito de Frango em Tiras: 250g. Fonte de proteína e sabor.
- Limão: 1/2 limão para marinar o frango e dar aquele gostinho azedinho delicioso.
- Azeite: 3 colheres de sopa para dar um toque de sofisticação e saúde na preparação.
- Alho Moído: 1 colher de chá, o equivalente a 2 dentes. Porque alho é vida, não é mesmo?
- Cebola Picada: 1/2 cebola, que dá um sabor incrível ao prato.
- Tomate em Tiras: 1/2 tomate (sem sementes). Para um toque colorido e saboroso.
- Molho de Tomate: 1 colher de sopa (pode ser caseiro) para enriquecer o sabor do seu estrogonofe de frango.
- Sal: a gosto, para realçar o sabor de todos os outros ingredientes.
- Cebolinha: a gosto, para finalizar com aquele sabor especial.
- Aprenda a fazer essa coxinha de sem fritura, uma opção saudável e deliciosa.
- Aprenda a fazer Delicioso Estrogonofe de Frango Sem Creme de Leite
- Delicioso: Aprenda a fazer Bolo de Coco Fit sem trigo Fácil e Fofinho
- Aprenda a fazer um pão de aveia sem trigo, fácil e fofinho
- Receita de Torta Salgada Sem Glúten de Frigideira – Aprenda a Fazer!
Preparando o Estrogonofe de Frango
Pronto para colocar a mão na massa? Vamos lá!
- Cozinhar o Inhame: Comece cozinhando o inhame até que ele esteja bem macio. Em seguida, leve-o ao processador ou liquidificador. Se preferir, dá até para amassar com um garfo. Junte a água e bata até formar um creme homogêneo.
- Marinar o Frango: Em uma tigela, coloque as tiras de frango e esprema o limão por cima. Mexa bem e deixe marinando por cerca de 10 minutos. Isso faz toda a diferença no sabor, acredite!
- Refogar os Ingredientes: Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a cebola. Depois que ela estiver dourada, adicione o frango e mexa bem. Em seguida, acrescente o alho, o sal, o tomate em tiras e o molho de tomate. Deixe tudo isso refogar bem, sempre mexendo com carinho.
- Adicionar o Creme de Inhame: Hora de juntar o nosso creme de inhame à panela. Misture bem para incorporar todos os sabores e deixar cozinhar um pouquinho mais.
- Finalizar com Cebolinha: Para dar aquele toque especial, finalize o prato com cebolinha a gosto. Sirva ainda quente e tenha certeza de que a família inteira vai adorar!
Dicas Vale Ouro
Para variar, você pode substituir o inhame por creme de aipim, que também fica maravilhoso! Aposto que essa é uma alternativa saudável e saborosa para o clássico estrogonofe de frango, e você ainda aproveita ingredientes que fazem bem à saúde.
Observa e Aprende!
Não basta só ler, tem que ver para crer! Dá um pulo no vídeo abaixo e veja todo o processo dessa maravilha em ação.
Conclusão e Convite
E aí, gostaram da receita? Espero que vocês se aventurem na cozinha e experimentem esse delicioso estrogonofe de frango sem lactose. Não só é uma opção saudável, mas também traz um sabor acolhedor e delicioso à mesa. Compartilhe essa receita nas suas redes sociais e ajude outras pessoas a descobrirem sabores incríveis! Bjss da mamãe!
Lembre-se, meus queridos amigos, aqui no Mamãe Vida Saudável, sempre procuramos trazer informações úteis e confiáveis para vocês. Saúde e sabor podem, sim, andar juntos, e isso é o que queremos transmitir em cada receita. Vamos tornar nossa vida mais leve e deliciosa, juntos!
Estrogonofe de frango – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas