Oiêee, queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui. Tenho uma perguntinha para vocês: quem aí não ama um bom chocolate, mas se preocupa em manter uma alimentação equilibrada? Pois bem, preparem-se para se apaixonar pela receita que trago hoje! Um Doce Saudável de Chocolate que é pura magia! E sabe o que é melhor? Ele é feito sem açúcar, sem trigo e sem ovo! Essa receita veio diretamente do canal @alexgranig, e adivinhem? Eu simplesmente não consegui resistir e resolvi compartilhar essa maravilha aqui com vocês.
Sobre o artigo
Mas, antes de tudo, temos uma DICA IMPORTANTE: para que o doce saia perfeitão como no vídeo que você encontrará ao fim do artigo, é crucial pesar os ingredientes corretamente. Se puder, use uma balança de cozinha. Não tem? Sem problema! Colheres ou xícaras medidoras também servem.
Ingredientes Magistrais para um Doce Irresistível:
- 400ml de leite desnatado
- 100g de cacau em pó 50%
- 100g de xilitol (ou seu adoçante favorito)
- 100g de chocolate 70% (em gotas ou barra – você que manda!)
- 1 pacote de gelatina incolor
Passo a Passo Simples e Rápido:
- Primeiramente, vamos criar a base desse doce divino. Pegue uma panela e comece a mistura mágica! Junte o cacau em pó com um pouco de leite, mexendo bem para dissolver. Depois, adicione o xilitol e continue o ritual, misturando com amor. Acrescente o restante do leite e as gotas de chocolate 70%.
- Agora, a atenção é chave: leve ao fogo baixo e mexa sempre. Isso mesmo, mexa como se estivesse criando um poção. Assim que começar a ferver e o chocolate derreter completamente, tire do fogo.
- Com o preparo já morninho, é hora de adicionar a gelatina incolor (não se esqueça de hidratá-la conforme as instruções da embalagem). Mexa tudo muito bem, para que o encanto se espalhe por todo o doce.
- Para coar seu preparo, use uma embalagem de leite como um filtro improvisado, garantindo uma textura suave e uniforme. E não se esqueça de proteger com um filme plástico antes de fechar.
- Que tal Energizar seu Dia? Aprenda a fazer Lanchinho Fit com Aveia e Granola
- Aprenda a fazer Doce Saudável de Chocolate Sem Trigo e Sem Açúcar
- Divino: Aprenda a fazer Bolo de Banana com Chocolate Sem Lactose
- Aprenda a fazer Bolo de Milho com Flocão Sem Glúten e Lactose
- Em Minutos: Aprenda a fazer Pudim de Maracujá Na Taça Sem Forno
Refrigeração e Finalização:
Paciência é uma virtude, então deixe seu Doce Saudável de Chocolate descansar na geladeira por pelo menos 6 horas, ou se puder, de um dia para o outro. Desenforme-o com carinho e, para um toque especial, polvilhe um pouco de cacau e decore com morangos fresquinhos.
Sirva essa tentação bem geladinha. É uma experiência que não dá para descrever em palavras… só provando para entender!
Conservação e Porções:
Esse Doce Saudável de Chocolate é tão bom que duvido durar muito, mas por via das dúvidas, saiba que ele se conserva na geladeira por até 3 dias. E a receita rende o suficiente para alegrar até 5 pessoas (ou uma só com muita vontade de doce, quem sabe?).
Vídeo passo a passo
E aí, já está salivando com a ideia de provar essa delícia? Não perca o vídeo que preparei para vocês com o passo a passo completo lá no final do artigo.
Conclusão: Doce Saudável de Chocolate
E agora, meus amigos e amigas, vocês têm em mãos o segredo para um Doce Saudável de Chocolate que vai turbinar seus lanches e sobremesas! Prazer sem culpa é possível, e essa receita é a prova viva disso. Não esqueça da nossa palavrinha mágica: moderação. Experimente, aproveite e claro, compartilhe com quem você ama. Convida os amigos, chama a família e espalhe a doçura por aí! E não esqueça de comentar aqui embaixo como ficou a sua obra-prima. Vamos adorar saber!
Gostou da dica de hoje? Então compartilhe este artigo com todos aqueles que acreditam que viver saudável pode ser deliciosamente doce! Bjs da Silvia!
Doce Saudável de Chocolate – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces