Oiêe, meus leitores do Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui. Sabe aqueles dias em que a gente fica com uma vontade irresistível de comer algo doce, mas ainda assim quer manter a saúde em dia? E se eu te contar que tenho a solução perfeita para esses momentos? Imagine preparar um Pudim Cremoso que não só é divinamente saboroso, mas também leva apenas 3 ingredientes. Isso mesmo, você não leu errado, são só três ingredientes, e ainda por cima, você pode usar o adoçante que mais gosta! Quer ideia mais maravilhosa para adoçar seu final de semana de um jeito saudável?
Sobre o artigo
Agora, me diz, quem não gostaria de saborear uma sobremesa que além de não pesar na consciência, também é uma aliada da boa saúde? Este Pudim Cremoso é perfeito para aqueles momentos especiais com a família ou amigos, trazendo alegria e doçura para suas tardes de domingo.
Antes de Começar: Pesagem e Porções Precisas
Vale lembrar: para que seu Pudim Cremoso fique simplesmente perfeito, a precisão é sua aliada! Utilize uma balança de cozinha para pesar os ingredientes conforme indicado na receita. Se não tiver uma balança, opte por medidores como colheres ou xícaras, tudo bem? Agora, vamos aos ingredientes necessários para essa perdição sem culpa!
Ingredientes Necessários:
- 5 ovos inteiros
- 800ml de leite desnatado ou sua versão vegetal favorita
- ½ xícara (que dá uns 110g) de açúcar demerara ou seu adoçante preferido
- ½ xícara de açúcar para a calda (ou adoçante equivalente)
Passo a Passo do Preparo:
Já começou a salivar? Calma, vamos lá para o modo de preparo:
- Coloque os ovos, o leite e o adoçante no liquidificador e dê aquela batida caprichada por uns 2 minutos. Está pronto para essa transformação mágica?
- Com essa mistura pronta, é hora de preparar a calda. Espalhe-a carinhosamente no fundo de uma forma com aproximadamente 18cm de diâmetro.
- Despeje sua mistura na forma e cubra tudo com papel alumínio. Agora, coloque a forma dentro de uma outra, mais grandona, e adicione água quente até a metade. Parece bruxaria, mas é só culinária!
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos. Não esqueça esse detalhe!
- Retire o papel alumínio depois desse tempo e deixe mais uns 10 minutos para ficar perfeito.
- Deixe esfriar totalmente antes de desenformar, acredite, a espera vale a pena.
Dica extra: se você não gosta daquele cheirinho e gostinho de ovo, você pode peneirar as gemas antes de usar. Simples assim!
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Porções e Conservação:
Este Pudim Cremoso saudável é suficiente para servir entre 6 a 8 pessoas. Pode se preparar para os elogios! E se sobrar, o que eu duvido, você pode guardar na geladeira por até 4 dias. Congelar não é uma boa ideia, então chame os amigos e aproveite esse momento juntos!
Vídeo passo a passo
E agora, eu te convido a colocar a mão na massa! Se você quer ver exatamente como essa maravilha é feita, confira o vídeo que preparei com todo o carinho, e não perca nenhum detalhe.
Conclusão: Pudim Cremoso
Meus queridos, criar pratos saudáveis não significa abrir mão do prazer de comer algo verdadeiramente gostoso. Este Pudim Cremoso é a prova disso e vai te surpreender! Experimente e depois me conte nos comentários como ficou, combinado?
Se você gostou da dica e quer fazer alguém mais feliz e saudável, compartilhe esse artigo. Vamos adoçar a vida de um jeito que só traz benefícios! Nos vemos na próxima receita. Um beijo e até lá! Bjs da Silvia!
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