Olá, queridos leitores do Blog Mamãe Vida Saudável! Aqui é a Silvia Kotaka trazendo mais uma receita deliciosa que não vai pesar na sua consciência. Então, preparem-se que hoje vamos aprender a fazer um irresistível Pão de Mel sem Açúcar. Quem não adora aquele cheirinho gostoso de pão de mel saindo do forno? E quando tem menos açúcar, melhor ainda, né? Então vamos lá?!
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Para fazer essa delícia, você só vai precisar de ingredientes simples e saudáveis que, provavelmente, já estão na sua cozinha. Vamos começar pelos ingredientes secos:
- 1 xícara (cerca de 100g) de farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento químico
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (mas se você for daqueles que gosta de um toque mais doce, pode usar o cacau 50% também)
Agora, vamos aos ingredientes molhadinhos:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (aproximadamente 125ml) de leite desnatado ou vegetal – você escolhe!
- 3 colheres de sopa de mel para adoçar (se quiser mais docinho, pode colocar um pouco mais, ou mesmo usar adoçante à gosto)
Preparando a Magia
Primeiro, em uma tigela, misture bem todos os ingredientes secos e reserve. Em outra tigela, bata bem os ovos, junte o leite e o mel. Agora vem a parte divertida: misture aos poucos os ingredientes molhados aos secos, e mexa bem até ficar uma massa homogênea.
Para deixar tudo prontinho para assar, unte uma forma (de cerca de 20cm) com um pouquinho de azeite e cacau em pó – é uma dica para não grudar a massa. Leve essa maravilha ao forno pré-aquecido a 180 graus por algo em torno de 15 a 20 minutos. Ah, e não esquece do truque do palito: espeta um palitinho, se ele sair limpo, tá no ponto!
Depois de assado, deixe o pão de mel sem açúcar esfriar um pouco e desenforme com cuidado. Use um cortador ou um copo de dose para fazer disquinhos do bolo. O próximo passo é dividir ao meio e rechear com aquela pasta de amendoim integral que é sucesso garantido, mas você também pode usar outro recheio que preferir.
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Cobertura Crocante
Agora, hora da cobertura! Derreta duas barras de chocolate 70% cacau. Passe os disquinhos de bolo nessa calda de chocolate com carinho, de modo que fiquem bem cobertos. Depois, leve à geladeira para firmar tudo.
Conservando o Prazer
Para garantir que essa delícia de pão de mel sem açúcar dure um pouquinho na nossa casa, conserve-os na geladeira por até quatro dias. Se quiser guardar por mais tempo, dá para congelar por até 20 dias. Rende de 8 a 10 unidades, nada mal né?
Vídeo Passo a Passo
Para não perder nenhum detalhe e acompanhar certinho o processo desta delícia, assista o passo a passo completo no vídeo que preparei para você:
Conclusão e Convidando para a Festa!
Espero que tenham gostado dessa receita prática e saborosa de pão de mel sem açúcar. É uma ótima opção para um lanche saudável ou mesmo para surpreender as visitas sem sair da dieta. Tente fazer aí na sua casa e me conte como ficou!
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