Oiêee, pessoal! Aqui é a Silvia Kotaka do Mamãe Vida Saudável. Vocês também têm aquela paixonite aguda por aquele salgadinho brasileiríssimo, o pastel? Pois é, eu também! Hoje eu vou ensinar como fazer um Pastel sem Fritura mega saudável e super crocante. Sim, acredite! Dá para saborear esse lanche incrível sem precisar mergulhá-lo em óleo quente. E a melhor parte? Em apenas 10 minutos ele estará prontinho! E aí, bora aprender esse truque incrível que vai poder acompanhar seu cafezinho da tarde ou ser aquela salvação para o lanche no escritório?
Sobre o artigo
Ingredientes que fazem a diferença!
Vamos começar reunindo os ingredientes? Você vai precisar de:
- Rap 10 integral (é incrível como esse disco pronto facilita nossa vida, não é mesmo?)
- Creme de ricota ou cream cheese (alô, cremosidade!)
- Peito de frango temperadinho do seu jeitinho (mas sinta-se livre para inovar: carne moída, queijo, brócolis com ricota ou até banana com canela… uhmmm!)
- Uma gema para dar aquele brilho especial
- Gergelim para polvilhar e dar um toque crocante
Passos simples e eficazes para um Pastel sem Fritura
Se liga no preparo que é moleza:
- Molhe rapidinho os discos de Rap 10 em um pratinho com água. Nada de encharcar, viu? Só um tchibum rápido já serve.
- Espalhe o recheio escolhido no centro do disco. Aqui é onde você deixa a criatividade rolar!
- Umedeça as bordas dos discos mais uma vez para colar como um envelope de gostosuras.
- Use um garfo para pressionar e fechar – aperte bem as bordas, dando aquela crimpada de mestre pasteleiro.
Hora do banho dourado:
- Pincele com a gema, suavemente, para dar aquele look de pastel de feira legítimo.
- Salpique o gergelim com a mão leve para não pesar. Ele vai trazer aquela crocância extra que a gente tanto ama.
E agora, forno ou AirFry?
- No forno: Pré-aqueça a 180 graus e asse por uns 10 minutinhos ou até a cor te agradar, tipo um dourado de pôr do sol.
- Na AirFry: Aqueça a 200 graus e deixe por uns 8 min., mas fique de olho! Ninguém quer um pastel bronzeado demais.
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Uma dica de ouro para o Pastel sem Fritura!
Já pensou em ter o recheio preparado com antecedência? Imagina só: um dia corrido, a fome bate e, voilà, é só montar seu pastel sem fritura e dizer adeus ao fast-food!
Ah, se você quer fazer massa em casa, tenho o link para o vídeo do WRAP INTEGRAL caseiro que fiz!
Vídeo passo a passo
E para não ter erro no preparo, tem um vídeo com o passo a passo que preparei esperando por você. Corre lá para conferir!
Conclusão com amor de mãe e dica de chef
Então, o que você achou dessa maneira simples e saudável de matar a vontade de pastel? Além de rápida, essa receita de Pastel sem Fritura é uma amiga da saúde e da sua rotina agitada. Não esqueça de compartilhar este truque delicioso com os amigos e familiares, e quem sabe não se torna o hit do próximo encontro em casa, hein?
Experimente, crie, e depois me conta como ficou! Compartilhe a sua versão nas redes sociais e marque o Mamãe Vida Saudável. Ah, e não deixe de comentar aqui! Adoramos saber como vocês estão se aventurando na cozinha e inventando seus próprios petiscos saudáveis. Bjs da Silvia!
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