Oi meus amores! Me contem! Quem não ama um bolo quentinho para acompanhar o café da tarde? Pois bem, hoje eu vou te mostrar como fazer um Bolo de Cenoura com Laranja que é de dar água na boca! Ele é incrivelmente saboroso e super molhadinho, certamente será o destaque do seu lanche. Essa receita é perfeita para agradar toda a família. Vamos lá, que eu vou te ensinar tudo!
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
A primeira coisa que precisamos é organizar nossos ingredientes. Para essa delícia de Bolo de Cenoura, você vai precisar de:
- 2 ovos: para dar aquela liga especial na massa.
- ½ xícara (125ml) de suco de laranja: além de deixar o bolo úmido, acrescenta um sabor cítrico delicioso.
- 1 cenoura ralada (115g): a estrela da receita! Dá cor e doçura naturais.
- 2 colheres de sopa de óleo de coco: traz aquela umidade e sabor suave.
- 1 colher de sopa de adoçante ou açúcar demerara: para adoçar na medida certa.
- ½ xícara (50g) de farinha de aveia: é mais saudável e deixa o bolo com uma textura mara!
- 1 colher de sobremesa de fermento químico: para deixar seu bolo bem macio e fofinho.
Modo de Preparo sem Complicações
Agora que estamos com nossos ingredientes em mãos, é hora de colocar a mão na massa, literalmente e preparar o nosso Bolo de Cenoura!
Comece colocando os ovos, o suco de laranja, a cenoura ralada e o óleo de coco no liquidificador. Bata tudo por cerca de três minutinhos. Quer um truque? Quanto mais bater, mais homogênea a mistura fica. Assim que estiver tudo misturadinho, adicione o adoçante ou açúcar demerara e a farinha de aveia. Dê mais uma batidinha para incorporar tudo bem. E para finalizar, vem o fermento! Mas atenção, misture suavemente com uma colher, afinal, queremos que o fermento faça seu trabalho à perfeição.
Preparando para Assar
Hora de preparar a forma! Escolha uma com tamanho 10×20 e unte usando óleo de coco e um pouquinho de farinha de aveia. Essa combinação vai dar um charme a mais no sabor do seu bolo de cenoura.
Delicadamente, despeje a massa na forma preparada e, agora, é só colocar no forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe lá por cerca de 30 a 35 minutos, ou até você perceber que o bolo já está douradinho e lindo. Uma dica é fazer o teste do palito: se sair limpo, está pronto! Porém, uma característica especial desse bolo é que ele vai crescer e depois dar uma baixadinha. Não se preocupe, ele deve ficar com uma textura deliciosa, parecida com brownie.
Finalizando com Charme Extra
Nosso Bolo de Cenoura já é uma maravilha por si só, mas uma cobertura pode deixá-lo ainda mais especial! Que tal uma calda de chocolate meio amargo? Além de sofisticada, vai complementar perfeitamente o sabor do bolo. É só derreter o chocolate 60% ou 70% em banho-maria ou de 30 em 30 seguntos no micro-ondas e prontinho!
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Conservação do Bolo
Se você não devorar tudinho de uma vez (o que eu duvido!), saiba que é possível manter seu bolo maravilhoso por dois dias fora da geladeira. Mas, um detalhe: na geladeira, o chocolate da cobertura vai ficar mais firme.
Assista ao vídeo passo a passo completo:
Conclusão
E pronto, agora você tem uma receita de bolo de cenoura com laranja que certamente se tornará a estrela do seu café da tarde. Essa combinação é simplesmente deliciosa, e super fácil de preparar, além de saudável! Então, que tal testar essa receita e compartilhar com amigos e família? Eles vão amar, e você ainda vai ganhar o título de chef do café da tarde!
Espero que você tenha gostado de aprender essa receita tanto quanto eu gostei de compartilhar. Não se esqueça de compartilhar esse artigo com seus amigos, afinal, eles também merecem essa delícia no cardápio. Até a próxima receitinha!
Bolo de Cenoura com Laranja – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces