Oi, meus amores! Vamos papear um pouquinho sobre uma receita que é puro carinho em forma de doce? Estou falando da Sobremesa Cremosa de Tapioca, uma maravilha que você faz rapidinho, usando apenas alguns ingredientes que já mora aí na sua cozinha. Essa sobremesa é daquelas que você faz num piscar de olhos e, quando vê, todo mundo já está de olho nela querendo repetir! Vamos lá, que é sucesso na certa!
Sobre o artigo
Ingredientes da Sobremesa Cremosa de Tapioca
Para começar, vamos à lista de compras dessa receita fácil e deliciosa. São ingredientes que dão aquela cremosidade irresistível e um sabor que é um verdadeiro abraço em forma de comida.
- 1 e ¾ de xícara (chá) de leite fervente (400 ml)
- 1/3 de xícara (chá) de tapioca granulada (50 g)
- 2 gemas
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- ¼ de xícara (chá) de leite em pó desnatado (ou leite em pó de coco)
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar demerara (ou adoçante)
- 50 g de coco fresco ralado (1 pacotinho)
Para a cobertura:
- 100g de chocolate meio amargo (70%) (ou pasta de amendoim)
- 1 colher (sopa) de leite de coco quente
- Coco ralado para polvilhar ou castanhas
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Passo a Passo para Preparar a Sobremesa
Agora vamos à parte prática! Mãos à obra?
- Preparando a Base: Em uma tigela, coloque o leite fervente sobre a tapioca granulada, misture bem e cubra. Deixe essa misturinha descansar por uns 15 minutinhos, para a tapioca começar a fazer mágica.
- Batendo os Ingredientes: Passe essa mistura para um liquidificador. Junte o leite de coco, o leite em pó, as gemas e o açúcar. Bata tudo na velocidade máxima por 3 minutinhos.
- Cozinhando a Mistura: Despeje o conteúdo em uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione o coco ralado e fique mexendo. O cheirinho já é bom demais, né? Continue até engrossar e a mistura começar a formar bolhas.
- Preparando a Cobertura de Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria. Se achar que precisa de mais líquido, adicione mais uma ou duas colheres de leite de coco quente, tá?
- Finalizando a Sobremesa: Sirva essa cremosidade em taças ou potinhos. Coloque a calda de chocolate por cima e finalize com o coco ralado ou castanhas. Você decide!
Como Servir e Conservar
Essa delícia de sobremesa cremosa de tapioca pode ser servida em temperatura ambiente se você estiver com pressa. Mas se der para esperar um pouquinho, leve à geladeira. Assim ela fica ainda mais gostosa e refrescante. Não esquece que ela se mantém boa na geladeira por até 3 dias. Só não tente congelar, porque ainda não testei essa opção e pode não dar certo.
Um Toque Final e Convite
Ai, gente, essa sobremesa cremosa de tapioca é daquelas receitas que confortam o coração e o paladar. Como uma mistura de simplicidade e sofisticação, essa sobremesa vai encantar até os paladares mais exigentes, seja no almoço de domingo, no jantarzinho especial ou até mesmo naqueles momentos em que dá vontade de um carinho extra.
Espero que se divirtam preparando essa delícia e que compartilhem essa receita com quem vocês amam. Porque, afinal, cozinhar é uma forma de amor, não é mesmo?
Não esqueçam de contar para a turma toda sobre essa deliciosa Sobremesa Cremosa de Tapioca, compartilhem o artigo e me contem os detalhes de como ficou a sobremesa de vocês. Estou curiosa para saber todas as novidades e, quem sabe, coletar novas ideias para deixá-la ainda mais especial.
Com todo carinho, Silvia Kotaka, do Blog Mamãe Vida Saudável!
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