Olá, queridos leitores do Blog Mamãe Vida Saudável! Hoje trago uma receita pra lá de especial para quem não resiste a um docinho: o maravilhoso Brigadeiro de Aveia. Pensando em todas as mamães e papais que se preocupam com uma alimentação saudável, mas que ainda querem agradar os pequenos (e os grandões também), essa receita é vegana e incrivelmente deliciosa. Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha?
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos do Brigadeiro de Aveia
Antes de mais nada, vamos espiar os ingredientes que fazem parte dessa magia chamada Brigadeiro de Aveia. Vou listar tudinho para que você não perca nenhum detalhe, afinal, a mágica acontece justamente na combinação desses itens:
- 240 ml de água quente
- 1/3 de xícara (ou 50 gramas) de açúcar mascavo ou de coco
- 1 xícara (ou 80 gramas) de aveia em flocos
- 1/4 de xícara (ou 15 gramas) de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Chocolate granulado sem leite (que tal optar pelo Dori?)
- Sugestão: pode substituir o granulado por cacau em pó, fica delicioso.
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Preparando com Amor
Agora que temos todos os nossos ingredientes à mão, é hora de colocar a mão na massa, ou melhor, no brigadeiro! Preparar essa delícia é muito mais fácil do que você imagina, e garanto que depois de saber o processo você ficará ansioso para experimentar.
- Mistura Inicial: Comece batendo no liquidificador a água quente juntamente com o açúcar. Dedique uns 5 minutinhos a essa etapa, afinal, queremos que os dois se transformem num só!
- O Toque da Aveia: Após bem misturados, adicione a aveia e continue batendo por mais cinco minutos. Esse é o segredo para obter uma base bem homogênea para o nosso amado brigadeiro.
- Cozinhar é Amar: Leve esta base ao fogo baixo, acrescentando o óleo de coco e o cacau em pó. É hora de mexer com carinho até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. Um processo rápido, mas cheio de amor.
- Esfriar com Paciência: Depois, é crucial deixar a mistura esfriar um pouco. Cubra com um prato para não criar aquela película ressecada desagradável. Confie em mim, faz toda diferença!
Formando as Bolinhas de Felicidade
Com tudo frio e prontinho, agora vem a parte mais divertida: dar forma aos seus brigadeiros de aveia. Umedeça as mãos com um pouquinho de óleo de coco ou água, e então modele pequenas bolinhas. A dica aqui é já rolá-las pelo granulado assim que as fizer, sem precisar umedecer várias vezes. Quem diria que algo tão simples poderia ser tão divino, não é mesmo?
Dicas da Mamãe Vida Saudável
Ah, não posso deixar de compartilhar algumas dicas extras! Quando bati a mistura no liquidificador, deixei descansar um pouco e observei que ela ficou mais espessa – isso é algo a se levar em conta. Então, recomendo bater e levar direto ao fogo para facilitar a vida!
E, claro, se você não consumir todos nessa aventura culinária, saiba que o brigadeiro pode ser conservado na geladeira por até três dias. E tem mais: ele fica ainda mais saboroso depois de algumas horas bem geladinho!
Vídeo passo a passo
Para que esta receita de brigadeiro fique perfeita, assista ao vídeo que preparei especialmente para essa receita e não perca nenhum detalhe!
Conclusão
Espero que vocês aproveitem e se divirtam tanto quanto eu preparando essa delícia que é o Brigadeiro de Aveia. É sempre um prazer compartilhar essas receitinhas que aquecem o coração e trazem sorrisos sinceros. Se você gostou, que tal compartilhar essa receita com seus amigos e familiares? Vamos espalhar o sabor e a doçura do brigadeiro vegano pelo mundo! E se fizer aí na sua casa, me conta depois como ficou! Até a próxima, com mais dicas e receitas do nosso cantinho saudável.
Vamos juntos nessa jornada saudável e vibrante, sempre com muito carinho e deliciosidade!
Brigadeiro de Aveia– Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces