Oi, meus queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Hoje, trago uma receitinha pra lá de especial: uma versão saudável e simplificada de strogonoff de frango. Este prato clássico e adorado em muitas mesas brasileiras ganhou um toque saudável e cremoso que vai conquistar a todos. Então, que tal chamar a família inteira para um almoço saboroso e super nutritivo? Tenho certeza de que todos vão amar cada garfada!
Sobre o artigo
Ingredientes Deliciosos e Saudáveis
Para essa receita de strogonoff de frango, você vai precisar de:
- 4 a 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola média picada
- 3 a 4 dentes de alho bem picadinhos
- 300g de peito de frango cortado em cubinhos
- Sal rosa a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Ervas desidratadas a gosto
- 1/4 de xícara (60ml) de leite de coco ou qualquer outro leite vegetal que preferir
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara (80g) de milho verde
- 1 xícara (200g) de abóbora moranga já cozida
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo Simples e Rápido
Agora, vamos ao passo a passo deste strogonoff de frango incrível!
- Refogando os Aromas: Comece aquecendo o azeite numa panela. Adicione a cebola e o alho e deixe-os murchar até ficarem douradinhos, aqueles que perfumam a cozinha de um jeito especial.
- Hora do Frango: Já com o aroma delicioso dos temperos, acrescente o frango cortado em cubos à panela. Refogue um pouco e, em seguida, adicione o sal, a pimenta e as ervas desidratadas. Misture bem e deixe cozinhar até o frango ficar dourado.
- O Toque Cremoso: Logo após, é a vez de adicionar o leite de coco. Deixe ferver um pouco enquanto o sabor se intensifica.
- Mistura Especial: Agora, no liquidificador, bata a água, o milho verde e a abóbora. Este creme é o segredo da cremosidade deste strogonoff de frango, que é rigorosamente nutritivo.
- Finalização Saborosa: Despeje a mistura cremosa sobre o frango na panela e cozinhe por mais uns minutinhos. Para finalizar, para dar aquele toque especial, salpique cheiro verde a gosto. Sirva imediatamente e aproveite a explosão de sabores!
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Um Toque Saudável e Amoroso
Por que não surpreender sua família com esta receita de strogonoff de frango deliciosamente saudável? É incrível como pequenas substituições, como o uso do leite de coco no lugar dos ingredientes tradicionais, uma ótima opção para quem tem intolerância a lactose, podendo transformar um prato clássico em uma opção mais saudável, sem perder o sabor que todos amam.
Dica da Silvia
Você pode dividir em pequenas porcões e congelar por até 30 dias, facilitando os dias mais corridos.
Vídeo passo a passo
Que tal acompanhar o passo a passo no vídeo que preparei especialmente para essa receita, veja como é simples.
Conclusão
Eu adoraria saber como ficou o seu strogonoff de frango! Compartilhe comigo nos comentários abaixo ou poste uma foto nas redes sociais com a hashtag #MamãeVidaSaudável. Se você curtiu esta receita, não esqueça de compartilhar com amigos e familiares para que também possam experimentar essa delícia em seus lares. Vamos espalhar refeições saudáveis e saborosas por aí! Até a próxima, um beijo da Silvia Kotaka!
Lembre-se de que um dos grandes prazeres da vida é a comida caseira. E com esse strogonoff de frango, você pode nutrir sua família com amor e cuidado, garantindo que todos recebam o que há de melhor a cada refeição. Seja feliz cozinhando e até a próxima receitinha aqui no Mamãe Vida Saudável!
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