Oiê, Silvia Kotaka aqui. Você já se pegou desejando um pedaço de bolo de cenoura com aquela cobertura de chocolate toooda cremosa, mas sem querer arruinar a dieta? Estamos falando de Receita de Bolo de Cenoura Fit, com cobertura de chocolate, sem farinha e sem leite. Parece um sonho, certo? Essa gostosura ganhou o selo de aprovação unânime aqui em casa, então se prepara, porque você vai querer fazer essa receita agora mesmo!
Sobre o artigo
Marque o Tempo e Pré-aqueça o Forno: Hora dos Ingredientes!
Primeiro, vamos dar uma olhada no que você vai precisar para fazer a mágica acontecer na sua cozinha. Garanto que esses ingredientes vão facilmente encontrar um lugar no seu coração (e no seu estômago!):
- 2 cenouras médias – 340g
- 4 ovos
- 1 xícara – 250ml água
- 6 colheres (sp) açúcar demerara
- 200g farelo de aveia (ou farinha de aveia, ou amêndoas)
- 2 colheres (sp) amido de milho
- 1 colher (sp) fermento químico
Cobertura de Chocolate: A Cereja do Bolo (Ops, o Chocolate!)
Para aquela camada irresistível de chocolate que nos faz suspirar só de pensar, você precisará de:
- 1 barra de chocolate 60%
- 1/3 xícara – 60ml – água quente
- 1/2 xícara – 50g – leite em pó desnatado
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Modo de Preparo: Vamos Colocar a Mão na Massa!
Agora que estamos com tudo preparado, vamos ao que interessa, o modo de preparo:
- Bata primeiramente no liquidificador os ovos, água, cenoura e o açúcar.
- Por uns 5 minutos, depois acrescente o farelo, o amido e o fermento.
OBS: se seu liquidificador não for muito potente, misture os secos em uma tigela. - Unte uma forma de alumínio ou use uma de silicone 18cm.
- Coloque a massa e de leves batidinhas para assentar a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 40 a 45 minutos ou até que esteja douradinho.
Finalizando com Chave de Ouro: A Cobertura
Para a gloriosa cobertura:
- Para a cobertura, coloque o chocolate picado em um recipiente, despeje a água quente por cima e misture, depois o leite em pó e misture até ficar uma calda.
- Deixe o bolo esfriar e desenforme. Espere também a calda esfriar um pouco para ficar mais grossinha, depois regue sobre o bolo.
Veja o passo a passo da Receita de Bolo de Cenoura no video abaixo:
Conclusão: Receita de Bolo de Cenoura, O Gran Finale!
E aí, já está com água na boca? Esta Receita de Bolo de Cenoura fit molhadinho e irresistivelmente saboroso vai fazer você esquecer que está comendo algo saudável – é sério, é uma explosão de sabores que caem bem em qualquer momento do dia. Faça essa delícia, experimente e comprove por si mesmo(a)! Por que não chama os amigos e familiares para compartilhar essa maravilha? E, claro, se você adorou essa receita, compartilhe este artigo. Quem sabe você não inspira mais gente a se aventurar na cozinha fit? Vamos nessa! Bjs da Silvia!
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