Oi, pessoal! Quem não adora o cheirinho de bolo fresquinho invadindo a casa, não é mesmo? Hoje trago uma receita super especial de um bolo de coco sem trigo, que não apenas enche o ambiente com um aroma irresistível, como também é a delícia perfeita para quem tem restrições ao glúten e à lactose. Vamos embarcar nessa jornada culinária, juntar os ingredientes e colocar a mão na massa!
Sobre o artigo
Ingredientes Maravilhosos para um Bolo Incrível
Para começar o nosso bolo de coco sem trigo precisamos reunir todos aqueles ingredientes que vão transformar nossa ideia em uma saborosa realidade. Pegue aí:
- 200ml de leite de coco (ou seja, uma garrafinha)
- 2 ovos, que vão dar a leveza à nossa mistura
- 6 colheres de sopa de óleo de coco, lembrando que precisa estar em estado líquido
- 1/2 xícara de amido de milho, aproximadamente 55g
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou, se preferir, adoçante xilitol
- 100g de coco ralado sem açúcar, o grande astro da nossa receita
- 1 colher de sopa de fermento químico, que é o toque final para fazer o bolo crescer
Modo de Preparo: Mágica na Cozinha
Vamos agora colocar a mão na massa, literalmente e bora preparar o nosso bolo de coco sem trigo! Comece separando uma tigela e vá adicionando os ingredientes na ordem que falei, ok? Primeiro, bata bem os ovos e, em seguida, vá incorporando o óleo de coco. Imagina já como essa mistura vai ficar deliciosa! Depois, despeje o leite de coco e o coco ralado e sinta o aroma incrível. Agora, é a vez do amido de milho e do açúcar (ou xilitol) entrarem no jogo, sempre batendo cada item para a mistura ficar bem homogênea.
E aí, estamos prontos para o toque final do nosso bolo de coco sem trigo? Adicione o fermento químico e misture com cuidado. Aqui, preste atenção, pois é importante mexer delicadamente para não perder a leveza que o fermento traz.
Com a massa pronta e irresistível, é hora de preparar a forma. Pegue uma de 20×15 cm, unte com o óleo de coco, e despeje toda essa maravilha que criamos. O forno precisa estar pré-aquecido a 180 graus. Coloque o bolo lá dentro e deixe por uns 30 a 35 minutinhos, sempre de olho! Se espetar e achar que ainda tá meio molenga, sem stress, deixe só mais um pouquinho.
Dicas Finais para Curtir Ainda Mais
Agora que o nosso bolo de coco sem trigo já está prontinho, só resta uma etapa: deixar esfriar bem antes de cortar. É uma tentativa dura resistir ao cheirinho, mas prometo que vale a pena!
Com certeza, você vai querer que todos provem essa delícia, né? Então corte em 9 a 12 pedaços menores (ou maiores, ninguém tá aqui pra julgar o seu amor por bolo). E olha só, se sobrar algum pedaço, não tem problema. Dá para manter na geladeira por até quatro dias, garantindo um lanchinho rápido e delicioso direto do pote. Se preferir deixar fora, uns dois dias tá ok também.
- Aprenda a Fazer Empada Saudável e Deliciosa com Grão-de-bico
- Como fazer Mingau de Aveia: Café da Manhã Saudável Pronto em 5 Minutos
- Aprenda a fazer: Esta incrível Sobremesa 3 ingredientes no liquidificador
- Aprenda a fazer Brownie Molhadinho e Saudável Sem Trigo e Ovo
- Fofinho: Aprenda a fazer Pão de Aveia no Liquidificador com Iogurte
Vídeo passo a passo
Que tal não perder nenhum detalhe desta delícia? Assista ao vídeo que preparei especialmente para essa receita.
Conclusão
Então, o que achou dessa receita? Espero que tenha adorado preparar e saborear esse maravilhoso bolo de coco sem trigo tanto quanto eu! E, olha, nada melhor que compartilhar amor em forma de comida. Faça aí em casa, compartilhe com a família, amigos e conta pra gente como ficou!
Ah, e não esquece de deixar seu comentário aqui embaixo ou mandar fotos do seu bolo de coco sem trigo! Compartilhar esse carinho virtual também é muito especial. Felizmente, essa receitinha deliciosa é só o começo das aventuras culinárias aqui no Mamãe Vida Saudável. Então, até a próxima delícia saudável!Bjss da Silvia Kotaka
Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces