Quem não ama um bolinho de milho quentinho para alegrar o café da manhã ou o lanche da tarde? Então, se você está procurando uma receita que seja deliciosa e também prática, além de ser livre de glúten, está no lugar certo! Vamos mergulhar nesta receita que é perfeita para a família toda, especialmente para os pequenos levarem como lanche para a escola.
Sobre o artigo
Ingredientes que Você Vai Precisar
Para começar nossa aventura culinária, separe os seguintes ingredientes:
- 2 ovos: Eles vão dar aquela textura maravilhosa e a leveza necessária para o bolinho de milho.
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou adoçante: Opte pelo que preferir, mas o açúcar demerara traz um sabor especial.
- 1/2 lata de milho verde: O ingrediente principal! Não vamos deixar de dar todo o protagonismo que ele merece.
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado: Traz um toque salgado delicioso e um aroma irresistível.
- 3 colheres de sopa de farinha de arroz: Essencial para manter o nosso bolinho de milho sem glúten, garantindo maciez.
- 1 colher de sobremesa de fermento químico: Para garantir que nossos bolinhos cresçam lindamente no forno.
Mão na Massa: Preparando o Bolinho de Milho
Agora que você já separou os ingredientes, mãos à obra! Vamos ao preparo deste bolinho de milho que vai conquistar o coração de todos.
- Bata os Ingredientes no Liquidificador: Coloque os ovos, o açúcar ou o adoçante, o milho verde, o queijo parmesão ralado e a farinha de arroz no liquidificador. Bata tudo por cerca de 2 minutos, ou até ficar bem homogêneo. Não é incrível como misturar tudo tão rapidamente pode resultar em algo tão gostoso?
- Adicione o Fermento: Após obter uma massa homogênea, adicione o fermento químico e misture gentilmente com uma espátula ou colher. Essa etapa é crucial para garantir que nossos bolinhos cresçam e fiquem fofinhos.
- Prepare para Assar: Despeje a massa em forminhas untadas, ou utilize um refratário adequado para a Airfryer. Se você não tem a Airfryer, nada impede que use seu forno convencional, certo?
- Deixe Esfriar: Tenha paciência para deixar os bolinhos esfriarem antes de desenformar e servir. Eles ficam tão fofinhos e saborosos que vale a espera!
- Hora de Assar: Coloque na Airfryer e asse a 180°C por 20 a 25 minutos. Caso prefira o forno convencional, deixe pré-aquecer a 180°C e asse até os bolinhos ficarem dourados. O cheirinho é de encher a casa, hein?
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Dicas para um Bolinho de Milho Perfeito
Quer garantir que seus bolinhos de milho saiam perfeitos? Aqui vão algumas dicas:
- Textura do Milho: Se preferir, você pode processar o milho antes de adicionar aos outros ingredientes. Isso vai deixar os bolinhos ainda mais macios.
- Forminhas de Silicone: São perfeitas para evitar que os bolinhos grudem, facilitando a desenformar.
- Variedade de Queijos: Se quiser variar, troque o parmesão por outro queijo de sua preferência.
Considerações Finais: Vamos Compartilhar a Receita?
E aí, gostou da aventura culinária de hoje? Esses bolinhos de milho são uma verdadeira delícia e super fáceis de fazer, sem contar que são perfeitos para qualquer ocasião. Por que não compartilhar essa receita com amigos e familiares? Afinal, todos merecem um pedacinho dessa delícia.
Quer Ver o passo a passo
Neste vídeo vou mostrar cada detalhe. Dá uma espiadinha abaixo e comece já a preparar o seu mingau.
Aposte na simplicidade e no sabor. Que tal deixar seu comentário abaixo falando como seus bolinhos ficaram? Adoraríamos saber! E não se esqueça de compartilhar este artigo, para que mais pessoas possam aproveitar essa receita deliciosa. Afinal, espalhar amor (e sabor) é sempre uma boa ideia!
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