Oi, pessoal! Vocês também têm algumas bananas por aí? Eu amo receitas que usam banana, e tenho uma que é simplesmente irresistível. O melhor de tudo? É um bolo de banana com aveia! Esta delícia não leva farinha nem leite e é feita no liquidificador de maneira super rápida. Vocês precisam experimentar!
Sobre o artigo
Ingredientes do Bolo de Banana com Aveia
Vamos começar com o que você vai precisar para preparar essa delícia:
- 4 ovos
- 4 bananas médias (ou 3 grandes) – quanto mais maduras, melhor, assim a massa fica mais docinha
- 1/3 de xícara de óleo de coco (ou óleo de girassol)
- 2 xícaras de flocos de aveia (se o liquidificador não for potente, misture a aveia em uma tigela depois)
- 1 colher de sopa de açúcar de coco (ou pode ser mascavo)
- 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
- Canela a gosto
- Açúcar para caramelizar
- 3 bananas cortadas para o fundo
- 1 banana picada para a cobertura
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Modo de Preparo: Fácil e Rápido!
Preparar esse bolo de banana com aveia é uma tarefa bem fácil, veja só:
- Liquidificador em Ação: Comece colocando os ovos, o óleo e as bananas picadas no liquidificador. Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea.
- Mistura dos Ingredientes Secos: Acrescente o açúcar e a canela, depois incorpore a aveia. Se preferir, misture a aveia em uma tigela caso seu liquidificador tenha dificuldade.
- Fermento e Mistura Final: Coloque o fermento e misture levemente apenas para que tudo fique bem combinado.
- Preparando a Forma: Unte uma forma de cerca de 28×20 cm com óleo de coco e polvilhe com açúcar, formando uma base caramelizada. Corte as 3 bananas ao meio e coloque no fundo da forma, lado cortado para baixo.
- Montagem e Forno: Despeje a massa sobre as bananas e salpique com a banana picada por cima. Leve ao forno preaquecer a 180 °C por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas Especiais para o Seu Bolo de Banana com Aveia
Para garantir que o seu bolo fique ainda mais gostoso, aqui vão algumas dicas bacanas:
- Espere Esfriar: Antes de desenformar o bolo, deixe que esfrie um pouco. Ao desenformar, vire a parte caramelizada para cima – isso faz com que ele fique lindo na hora de servir!
- Conservação: Conserve o bolo na geladeira por até 4 dias. Isso ajuda a manter o frescor e o sabor do seu bolo de banana com aveia.
- Congelamento: Pode congelar o bolo em pedaços individuais por um mês. Quando quiser servir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.
- Rendimento: Esse bolo é perfeito para compartilhar, rendendo 12 pedaços generosos.
Conclusão
E então, já estão com água na boca? O bolo de banana com aveia é uma opção saborosa e prática para aqueles momentos em que a gente quer um doce mas sem sair da linha. Ele também é ótimo para um café da tarde diferente ou para surpreender visitas com uma receita feita em casa.
Na hora de compartilhar, não se esqueça de marcar seu amigo ou amiga que também ama receitas saudáveis! Afinal, é sempre bom dividir coisas gostosas com quem a gente gosta.
Não se preocupe tem tudo aqui no vídeo bem explicadinho pra você.
Aproveitem essa delícia e fiquem à vontade para me contar como ficou o bolo de vocês nos comentários. Espero que gostem tanto quanto eu! E antes de ir, que tal compartilhar essa receita nas suas redes sociais? Um beijo carinhoso e até a próxima receita!
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