Oi, pessoal! Você já pensou que poderia fazer um bolo delicioso sem usar farinha, ovos ou lactose? Sim, é totalmente possível! Estou falando do “bolo de chocolate sem farinha”, uma receita incrível que vai deixar todos pedindo mais e mais. Ele é bem fácil de preparar e se assemelha muito a um brownie na textura e no sabor. Vamos aprender juntos como fazer essa maravilha?
Sobre o artigo
Ingredientes que Você Vai Precisar
Para começar, vamos listando o que você precisa ter em mãos. Não se preocupe, são ingredientes bem acessíveis e provavelmente você já terá a maioria deles na sua cozinha. Então, anote aí:
- 200ml de leite de coco (ou, se preferir, qualquer outro leite vegetal)
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo (ou, se quiser, açúcar demerara ou um adoçante de sua escolha)
- 3 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 2 xícaras de aveia em flocos, que representa cerca de 200g
- 4 colheres de sopa de cacau em pó com 50% de teor de cacau
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- Uma pitadinha de sal
- Chocolate meio amargo picado, algo em torno de 60% ou 70% de cacau
E para o equipamento, você vai precisar de uma forma no tamanho de 18x24cm, untada com óleo de coco. Isso garantirá que o bolo não grude e saia lindo da forma. Ah, e o forno deve ser pré-aquecido a 180°C para garantir que o nosso bolo de chocolate sem farinha fique perfeito em cerca de 20 a 25 minutos.
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O Modo de Preparo
Preparado para colocar a mão na massa? Vamos nessa! Primeiro, e é crucial não esquecer, pré-aqueça o forno a 180 graus. Isso vai garantir que a temperatura esteja ideal para começar a assar o nosso bolo. Pegue sua forma de 18x24cm e use óleo de coco para untá-la. Isso é super importante para que o seu bolo de chocolate sem farinha não grude.
Agora, em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes. Aqui vai uma dica valiosa: misture o fermento químico e o chocolate meio amargo picado por último. A razão é simples, assim você assegura que o fermento faça bem o seu trabalho, deixando nosso bolo crescer e ficar fofinho.
Uma vez que esteja tudo misturado, despeje a massa na forma já untada e espalhe, nivelando bem a superfície. Isso vai ajudar o bolo a assar uniformemente. Para finalizar, basta colocar a forma no forno pré-aquecido e aguardar entre 20 a 25 minutos. Como saber se está pronto? Simples: toque levemente a superfície do bolo e veja se está firme.
Após tirar do forno, deixe esfriar um pouquinho antes de cortar em pedaços. E, pronto! Este é o momento de aproveitar essa delícia de “bolo de chocolate sem farinha”. O cheirinho já deve estar enchendo sua cozinha de alegria, não é mesmo?
Conclusão
O que acharam? Fazer um “bolo de chocolate sem farinha” é uma experiência incrível e super gratificante! Espero que vocês tenham gostado de preparar esse doce junto comigo tanto quanto eu gostei de ensinar. É uma refeição saudável, fácil de fazer e, o melhor de tudo, deliciosa!
Se você gostou da receita ou tem alguma dica interessante para compartilhar, deixe um comentário abaixo. E não se esqueça de compartilhar este artigo com seus amigos e familiares que amam uma novidade saudável e deliciosa! Vamos juntos disseminar a ideia de que é possível sim ter um bolo delicioso e saudável.
Não esqueça de ver o vídeo do bolo de chocolate sem farinha passo a passo:
Aqui no Blog Mamãe Vida Saudável, nosso carinho é levar até você receitas que beneficiam sua saúde e nutrem seu aprendizado com dicas fresquinhas como essa. Um abraço carinhoso da Silvia Kotaka, e até a próxima receita!
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