Oi, amores! Já pensaram em preparar um almoço que é puro aconchego e ainda super saudável? Hoje, vou dividir com vocês uma receitinha que é amor puro: Escondidinho de Mandioquinha com Frango. E sabe o que é melhor? É super fácil de fazer e perfeito tanto para aquele almoço em família quanto para levar em porções para o trabalho. Ficaram curiosos? Vem comigo!
Sobre o artigo
Ingredientes Maravilhosos
Para garantir que esse prato fique uma delícia, precisamos de alguns ingredientes especiais. Vamos dar uma olhada?
Para o Recheio:
- 1 cebola pequena picadinha
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva (para trazer aquele sabor incrível)
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado (o protagonista)
- Sal e pimenta do reino a gosto (porque tempero nunca é demais)
- 2 dentes de alho amassados (para um toque especial)
- 2 colheres de sopa de milho verde (quem não ama um verdinho?)
- 1 tomate pequeno picado (para aquele sabor de frescor)
- 1 colher de chá de páprica doce (para um saborzinho extra)
- 1/2 xícara de tomate pelado picado (um toque gourmet)
- Cebolinha e salsinha a gosto (para finalizar com verde)
Para a Massa:
- 2 1/2 mandioquinha branca, também conhecida como batata baroa ou aipim (o toque suave e delicioso)
- Sal e pimenta do reino a gosto (porque tempero é vida)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional, mas recomendado)
- 6 colheres de sopa de leite desnatado quente (para a cremosidade perfeita)
Uma travessa 20×20 untada com azeite e um pouco de queijo parmesão ralado para polvilhar completam os preparativos para essa delícia.
Preparo sem Complicação
Quem disse que preparar um prato delicioso tem que ser complicado? Com esse Escondidinho de Mandioquinha com Frango, é tudo muito prático.
Para o Recheio:
Comece refogando a cebola no azeite. Adicione o frango desfiado e os demais ingredientes. Misture bem, tampe e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 10 minutinhos.
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E a Massa, Como Faz?
Simples! Cozinhe a mandioquinha até ficar bem macia, escorra a água e amasse bem. Adicione os temperos e o leite quente, misturando até formar um creme suave e delicioso.
Montagem do Amor
Com uma travessa já untadinha, coloque uma camada da massa, depois o recheio apaixonante e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe por 15 a 20 minutinhos, ou até ver o queijo lindamente gratinado.
Dicas Preciosas
Sabia que você pode substituir a mandioquinha por aipim, abóbora ou batata doce? Experimente e descubra sua combinação favorita!
Esse prato rende cerca de 9 pedaços de puro amor e pode ser conservado na geladeira por até 3 dias ou congelado por até um mês.
Conclusão: Escondidinho de Mandioquinha com Frango
Preparar um Escondidinho de Mandioquinha com Frango é não apenas uma maneira de alimentar o corpo, mas também de aquecer o coração. É um prato que carrega consigo a simplicidade, o sabor e o amor. E aí, já estão prontos para colocar as mãos na massa e trazer esse carinho para a mesa?
Compartilhem essa receita deliciosa com amigos e familiares, e não esqueçam de me contar como ficou! A cozinha é um lugar de amor e união, então vamos espalhar essa delícia por aí!
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