Se você está procurando uma opção diferenciada e saudável para o jantar, a lasanha de abobrinha pode ser a escolha perfeita! Essa variação da tradicional lasanha italiana é leve, saborosa e muito fácil de preparar. Com poucos ingredientes, você pode criar um prato delicioso que cai bem não apenas no jantar da semana, mas também pode ser a estrela daquele almoço especial de final de semana. Vamos dar uma olhada em como preparar essa delícia?
Sobre o artigo
Ingredientes que Você Vai Precisar
Para começar, vamos dar uma conferida nos ingredientes que você vai precisar reunir na sua cozinha. Tudo é bem simples e provavelmente já está aí na sua despensa:
- Abobrinha fatiada – Você vai precisar de 220g. É importante fatiar a abobrinha fininha para que ela fique macia durante o cozimento.
- Azeite – Precisaremos de cerca de 3 colheres de sopa.
- Cebola picada – Metade de uma cebola já é o suficiente.
- Alho picado – 3 dentinhos devem dar conta do recado.
- Carne Moída ou Frango Desfiado – São 430g e você pode optar entre carne de patinho ou peito de frango.
- Sal, pimenta-do-reino e páprica (ou colorau) – Tudo a gosto, para temperar a carne.
- Tomate Picado -1 tomate grande deve bastar.
- Molho de Tomate – Cerca de 4 a 5 colheres de sopa, se for caseiro, melhor ainda!
- Cebolinha – Para dar aquele toque fresco.
- Queijo Muçarela – Vamos precisar de 250g.
- Orégano – Para polvilhar por cima.
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Como Preparar a Lasanha de Abobrinha
Preparando o Recheio
Primeiro, aqueça um pouco de azeite em uma panela. Adicione a cebola picada e refogue até que comece a dourar, em seguida, acrescente o alho e continue mexendo por uns segundos. Agora é hora de adicionar a carne moída ou o frango desfiado. Tempere a seu gosto com sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de páprica. Refogue bem até que a carne esteja cozida e soltinha.
Adicione o tomate picado ao refogado. Misture bem os ingredientes para garantir que todos os sabores estejam incorporados. Depois, despeje o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutinhos, só para apurar os sabores. Finalize com cebolinha para dar aquela corzinha e sabor extra. Reserve essa mistura enquanto vamos para a próxima etapa da nossa lasanha de abobrinha.
Grelhando as Abobrinhas
Enquanto o recheio está sendo preparado, vamos ao trabalho com a abobrinha. Fatie finamente e grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite, apenas o suficiente para amolecer ligeiramente. Quanto mais fina a abobrinha, mais macia ficará na lasanha. Isso é importante para garantir que ela cozinhe bem no forno.
Montando a Lasanha
Agora, pegue um refratário e comece a montar sua lasanha de abobrinha. A ideia é criar camadas, que deixam tudo ainda mais gostoso. Comece com uma camada de abobrinha fatiada no fundo do refratário. Em seguida, adicione uma porção do recheio de carne. Por cima, coloque fatias de queijo muçarela. Repita esse processo até terminar todos os ingredientes. Não esqueça de finalizar com uma bela camada de queijo por cima e polvilhar um pouquinho de orégano.
Hora de Levar ao Forno
Com tudo montado, é só levar ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por cerca de 25 a 30 minutos, tempo suficiente para que o queijo derreta e fique levemente dourado. E pronto, sua lasanha de abobrinha está prontinha para ser servida!
Conclusão
Viu como é simples preparar essa deliciosa lasanha de abobrinha? Além de ser uma opção mais leve, ela é super saudável e cheinha de sabor. Tenho certeza de que toda a família vai adorar! Então, que tal experimentar essa receita em casa? E se você gostou, não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Aposto que todo mundo vai querer provar também!
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