Quem aí não resiste a um docinho gostoso, não é mesmo? Se você é fã de prestígio, já pensou em fazer um prestígio caseiro, sem açúcar, e com apenas quatro ingredientes? Hoje eu vou te ensinar uma receita super fácil que vai te deixar com água na boca!
Sobre o artigo
Ingredientes do Prestígio Caseiro
Para começar, vamos reunir alguns ingredientes bem simples:
- 200ml de leite de coco;
- 100g de coco ralado sem açúcar;
- 1/3 de xícara de adoçante (você pode usar xilitol ou aquele que você mais gosta);
- 190g de chocolate meio amargo (pode ser em gotas ou barra).
E agora, vamos ao preparo desse prestígio caseiro que é uma verdadeira tentação!
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Preparando o Prestígio de Forma Simples
Prontos para colocar a mão na massa? Primeiro, a gente precisa pegar uma panela e juntar o leite de coco, o coco ralado e o adoçante. Leve tudo isso para o fogo baixo. A ideia é cozinhar até que esse delicioso creme de coco seque e comece a soltar do fundo da panela.
Depois, forre uma travessa com papel manteiga. Isso é bem legal porque evita que a mistura grude. Espalhe o creme de coco na travessa e, com a ajuda de uma espátula ou das próprias mãos, pressione para ficar bem compacto. Feito isso, vamos levar essa mistura para descansar no congelador por cerca de 4 a 6 horas.
Cortando e Banhar no Chocolate
Agora, depois desse tempo no congelador, retire o prestígio caseiro. Se estiver muito duro, é só deixar de fora alguns minutinhos, uns 20, para ficar mais fácil de cortar. Corte as barrinhas no tamanho que você mais gosta e, depois, retorne ao congelador para que fiquem bem firmes.
Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, ou se preferir, em banho-maria. Quando as barras de coco estiverem firmes o suficiente, passe cada uma no chocolate derretido, garantindo que fiquem bem cobertas.
Coloque as barrinhas já cobertas novamente sobre o papel manteiga, deixando espaço entre elas para não grudarem. Inserir essa etapa é importante para garantir que o seu prestígio caseiro seja fácil de servir e comer!
Dica Especial da Mamãe
Fica uma dica: você pode optar por usar chocolate para cobertura. Isso ajuda a manter as barrinhas bem sequinhas e evitar que derretam facilmente em temperatura ambiente.
Com essa receita, você consegue preparar de 15 a 20 barrinhas, cada uma medindo mais ou menos 6 cm. Dá para chamar os amigos ou a família para dividir essa delícia do seu prestígio caseiro!
Tem passo a passo explicadinho no vídeo abaixo:
Conclusão: Delícia Saudável às Suas Mãos
E então, o que você achou? Fazer esse prestígio caseiro em casa é uma verdadeira mão na roda, já que os ingredientes são simples e o preparo é super tranquilo. Sem contar que não tem aquela culpa do açúcar, né?
Espero que você tenha curtido essa receita do blog Mamãe Vida Saudável. Não esquece de experimentar em casa e depois voltar aqui pra me contar como ficou. Se puder, compartilhe essa receitinha nas suas redes sociais. Tenho certeza que seus amigos vão adorar saber!
Lembre-se: a criatividade na cozinha é sempre bem-vinda e deixar a sua marca nas receitas é o que faz cada prato se tornar único e ainda mais especial. Então, se jogue nessa experiência deliciosa de preparar o seu próprio prestígio caseiro! Até a próxima!
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