Olá, meus queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Hoje, venho compartilhar uma receita deliciosa e super fácil para vocês que adoram uma sobremesa prática e saborosa: o famoso bolo de liquidificador. Esse bolo é um verdadeiro achado, pois fica incrivelmente fofinho, não leva farinha e, além disso, é simplesmente irresistível. Ficaram curiosos? Então, vamos logo para a receita!
Sobre o artigo
Ingredientes da Massa
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 100g de coco ralado sem açúcar
- 200ml de leite de coco (você pode substituir por leite desnatado, se preferir)
- 1/3 de xícara (80ml) de óleo de girassol (ou, se quiser uma opção mais saudável, use óleo de coco)
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara (ou, caso queira reduzir as calorias, pode optar por adoçante)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Aprenda a Fazer: Bolo de Cenoura Sem Farinha Simples e Delicioso
- Aprenda a Fazer Receita de Biscoito de Laranja Crocante e Fácil
- Bolo de Chocolate Molhadinho: Como Preparar em Apenas 30 Minutos
- Receita de Pão Caseiro de Liquidificador: Sem Sovar, Só Assar!
- Sem Farinha: Aprenda a Fazer Bolo de Arroz Fácil no liquidificador
Ingredientes da Cobertura
Para dar aquele toque especial ao bolo, prepare também a cobertura com os seguintes ingredientes:
- 1 caixinha de creme de leite (opção vegana: creme de soja)
- 50g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga (ou, se preferir uma alternativa mais saudável, óleo de coco)
- 2 a 3 colheres de sopa de adoçante ou açúcar demerara, dependendo do seu gosto
Modo de Preparo do Bolo de Liquidificador
Agora vem a parte divertida – preparar o bolo de liquidificador! Primeiro, coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar. Bata esses ingredientes por cerca de dois minutinhos, até que tudo fique bem misturado. Em seguida, adicione o coco ralado e use a função pulsar do liquidificador para misturar bem, mas sem triturar demais o coco.
Depois, pegue uma colher ou espátula e misture delicadamente o fermento à massa. A ideia é não perder as bolhas e deixar o bolo bem fofinho quando assar.
Unte uma forma de aproximadamente 18x18cm com azeite ou óleo de coco. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o bolo esteja douradinho.
Preparação da Cobertura
Vamos agora à cobertura, que é o par perfeito para o nosso bolo de liquidificador. Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que comece a desgrudar do fundo da panela, alcançando uma consistência cremosa.
Assim que o bolo sair do forno, aproveite que ele ainda está quente e espalhe a cobertura por cima. Se quiser dar um charme a mais, decore com chips de coco ou mais coco ralado. Parece até um bolo dos sonhos, não é mesmo?
Rendimento e Armazenamento
Este bolo de liquidificador rende cerca de 9 pedaços, portanto, dá para agradar toda a família! Para conservar sua sobremesa, guarde na geladeira por até três dias, mantendo a qualidade e o sabor irresistível. E se quiser prolongar o prazer, embale em papel alumínio e congele as fatias individualmente como bolo gelado.
Vídeo Passo a Passo
Você não vai querer peder os detalhes não é mesmo? Então, assista o passo a passo completo desta delícia no vídeo abaixo:
Conclusão
E aí, gostaram da receita do bolo de liquidificador? Com poucos ingredientes e um preparo prático, você pode surpreender a todos com uma delícia caseira que não só é saudável, mas também cheia de sabor. Não esqueça de compartilhar essa dica incrível com seus amigos e familiares! Eles vão adorar. Até a próxima receita deliciosa, meus amores! Compartilhe o artigo e continue nos acompanhando para mais receitas saudáveis e deliciosas. Nós do Mamãe Vida Saudável adoramos ter você por aqui!
Lembre-se, aqui no Mamãe Vida Saudável, nossa missão é oferecer conteúdo que priorize você e suas necessidades, sem abrir mão da qualidade e confiança nas informações. Vamos juntos explorar mais delícias saudáveis? Compartilhe suas dúvidas e sugestões. Até breve!
Bolo de liquidificador– Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces