Olá, leitores queridos do “Mamãe Vida Saudável”! Hoje, trago para vocês uma receita especial que abraça sabores tropicais e é perfeita para qualquer reunião ou lanche ao sol: o bolo de maracujá! Já pensou em fazer um bolo que não só agrada o paladar, mas também é fácil de preparar? Este bolo vai te conquistar pelo estômago e é uma ótima pedida para quem ama uma sobremesa com um toque exótico.
O melhor de tudo é que não precisamos complicar a vida para fazer um bolo delicioso. Esta receita é prática e inclui ingredientes que talvez você já tenha em casa. E, claro, sempre é bom ressaltar: quanto mais natural, melhor!
Vamos aos ingredientes mágicos que farão este bolo de maracujá sair do forno com aquele cheirinho irresistível?
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários
Para começar, você vai precisar da seguinte lista de ingredientes:
- 2 gemas de ovo
- 1/2 xícara (ou 125 ml) de óleo vegetal
- 1/2 xícara (ou 125 ml) de suco concentrado de maracujá (pode ser natural também, se preferir um sabor mais suave)
- 1/2 xícara (ou 100g) de açúcar demerara – ou você pode optar por um adoçante que é mais a sua cara!
- 1/2 xícara (ou 60g) de polvilho doce
- 1/2 xícara (ou 80g) de farinha de arroz
- 2 claras batidas em neve
- 1 colher de sopa de fermento químico
Notou que a receita é livre de glúten? Ótima notícia para os alérgicos ou para quem busca uma alimentação mais leve!
Agora que já temos nossa lista de ingredientes, vamos preparar essa delícia?
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Modo de Preparo do Bolo de Maracujá
Primeiro, pegue seu liquidificador e vamos começar. Coloque as gemas, o óleo vegetal, o suco de maracujá e o açúcar demerara dentro dele. Ligue-o e deixe tudo se misturar bem por cerca de 3 minutos. Fica como uma poção mágica pronta para virar bolo!
Em seguida, em uma tigela à parte, misture os ingredientes secos: a farinha de arroz, o polvilho doce e o fermento. Depois, adicione a mistura que você preparou no liquidificador. Para deixar tudo bem incorporado, misture bem de novo.
O próximo passo é bater as claras em neve. Lembre-se de adicionar as claras ao restante da massa, mas faça isso delicadamente. Queremos uma massa fofinha, e é exatamente essa delicadeza que dará ao nosso bolo de maracujá aquela levesa que tanto amamos.
Com a massa pronta e homogênea, é hora de prepararmos a forma onde o bolo será assado. Pegue uma assadeira de 18x18cm e unte com óleo de coco, uma alternativa mais saudável e que dá um toque especial de sabor. Agora, despeje a massa na forma e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus. Espere pacientemente entre 25 a 30 minutos até que o bolo esteja pronto.
Quando tirar do forno, deixe-o esfriar por um tempo. Assim, ao cortá-lo, ele terá a consistência perfeita, garantindo que cada fatia seja um pedacinho de céu tropical no seu prato.
Como Armazenar e Savorear
Este bolo rende nove pedaços generosos, então é perfeito para servir sua família ou amigos. E se sobrar alguma fatia, não se preocupe! Ele pode ser mantido fora da geladeira por até três dias. E, caso queira guardar para um momento especial, congelar é uma ótima opção – o bolo de maracujá pode ser congelado por até 20 dias.
Não perca o passo a passo no vídeo abaixo:
Considerações Finais
Espero que tenham gostado dessa deliciosa aventura culinária. O bolo de maracujá é uma explosão de sabor tropical que sei que você e todos ao seu redor vão adorar. Então, prepare essa receita e compartilhe com seus amigos! Ah, e não esqueça de nos falar como foi a experiência!
Se você acha que esta receita pode ajudar amigos e familiares que buscam um docinho saudável, não esqueça de compartilhar nas suas redes sociais! Até a próxima delícia aqui no “Mamãe Vida Saudável”
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