Ei, pessoal que adora uma alimentação saudável, mas não abre mão de um docinho de vez em quando! Imagina poder se deliciar com um bolo super saboroso e, ainda por cima, não precisar se preocupar tanto com a balança? Pois é, tenho uma receita incrível de Bolo Inglês Fit para compartilhar com vocês. Além de ser uma delícia de chocolate e super molhadinho, é muito saudável. Tem até gotinhas de chocolate para dar aquele toque especial. Sabe o que é melhor? É perfeito para aquele café da tarde em família no domingo ou, por que não, para curtir um momento só seu (merecemos né rs rs).
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários:
- 1 ovo
- 3 colheres (sp) de açúcar mascavo (pode ser açúcar de coco também)
- 250ml de leite desnatado (sinta-se livre para usar sua versão preferida)
- 45g de farinha de coco (dá mais ou menos 1/2 xícara)
- 60g de farinha de aveia (mais ou menos 1 xícara)
- 1/4 xícara de cacau 100%
- 1 colher (sp) de manteiga derretida ou óleo de coco
- essência de baunilha a seu gosto
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- gotas de chocolate meio amargo à vontade
Para a Cobertura:
- 100g de chocolate 70% (eu usei o Lindt Excellence, mas fique à vontade para escolher seu preferido)
Vamos precisar de uma forma de 20×10 para essa missão!
Modo Preparo Que Fala, né?
- Em um recipiente, bata o ovo com o açúcar até que se dissolvam completamente.
- Adicione a manteiga e o leite, mexendo bem. Coloque essa parte de lado por enquanto.
- Em outro recipiente, misture as farinhas, cacau e o fermento.
- Agora, una os secos aos líquidos, passando-os por uma peneira para garantir que fique tudo bem misturado.
- Adicione uma pitada de baunilha e as gotas de chocolate, dando aquele toque mágico.
- Unte a forma com um pouquinho de óleo ou manteiga e despeje a massa com todo o amor do mundo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por uns 30 a 35 minutinhos.
E Agora?
Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouquinho (ele não vai crescer muito, tá?). Desenforme com cuidado e banhe-o com o chocolate derretido, seja no micro-ondas ou em banho-maria, como preferir.
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Dicas Preciosas:
- Conservação: Mantenha até 3 dias fora da geladeira, bem embalado.
- Para congelar: Se desejar, congele as fatias separadamente e elas vão durar até 20 dias!
- Rendimento: Prepare-se para devorar 8 fatias de pura felicidade.
E lembre-se, esta receita é um pouquinho delicada. Trocas de ingredientes podem mudar a textura, então tente seguir o passo a passo certinho. Caso precise, a farinha de coco pode ser substituída por farinha de grão de bico ou de maracujá, mas a de aveia é insubstituível nessa receita de Bolo Inglês Fit.
Vídeo passo a passo
Veja o passo a passo completo dessa receita no vídeo abaixo:
Conclusão: Bolo Inglês Fit
E aí, gostou? Imagino que sim! Este Bolo Inglês Fit não é apenas uma maravilha para o paladar, mas também amigável à sua dieta. Agora, se está curtindo esse momento, que tal compartilhar a receita com amigos e familiares? Talvez organizar um encontro para degustar juntos? Não esqueça de nos contar como ficou!
Ah, e não deixe de assistir ao vídeo para conferir o passo a passo completo. Até a próxima receitinha!
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