Oiêee, pessoal do Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui. Hoje tenho uma novidade que vai fazer vocês salivarem apenas com a descrição – um sensacional Biscoito Montanha Russa Saudável que está tomando conta da internet! E o melhor? É uma delícia rápida, saudável e sem glúten, pronta em apenas 15 minutinhos. Seja pra acompanhar o café da tarde ou como um lanchinho para as crianças, essa receita é sucesso garantido.
Sobre o artigo
Sabe aqueles momentos de correria, mas que a vontade de um biscoitinho caseiro e crocante não sai da cabeça? Que bom que com essa receita não tem segredo nem demora. Vamos lá, pegue sua balança de cozinha (ou suas colheres e xícaras de medição) e prepare-se para uma experiência saborosa!
Ingredientes Que Vão Fazer a Diferença
É hora de conferir se você tem tudo o que precisa para embarcar nessa aventura culinária. E não esqueça, a precisão é a chave para o sucesso, então, se puder, meça tudo direitinho.
Para os Biscoitos:
- 3 ovos grandes (ou 4 se eles forem pequeninos)
- 2 xícaras (isso dá uns 300g) de polvilho doce (ou azedo se preferir um gostinho diferente)
- Salzinho para realçar o sabor
- 1/2 xícara, ou seja, 125ml, de leite
- Outra 1/2 xícara, mais 125ml, de azeite (vale também óleo de girassol se tiver em casa)
- E, pra finalizar com chave de ouro, queijo parmesão ou mussarela ralados para dar aquela polvilhada mágica
Antes de Começar:
Preaqueça seu forno a 210 graus. Vai precisar de uns 15 a 20 minutinhos para chegar ao ponto dourado e maravilhoso.
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Prepare uma Forma 20×30:
Antes de tudo, lembre-se de untar sua forma com azeite. Isso vai garantir que seus biscoitos não grudem e saiam perfeitos.
Vamos à Magia do Preparo?
Quem disse que não dá pra ter um petisco incrível e sem bagunça em casa? Com esta receita, a praticidade é nossa amiga. Vem comigo:
Uma dica valiosa: para dar aquele efeito “Montanha Russa” que dá nome aos biscoitos, na hora de colocar a massa na forma, faça movimentos circulares ou em zig zag. A massa vai ficar com ondulações que são um encanto para os olhos e para o paladar.
Mas preste atenção: a massa tem que estar mais pro líquido, se perceber que tá grossinha, não se avexe em juntar um pouquinho mais de leite. É que se ela tiver muito espessa, as ondas tão esperadas vão ficar tímidos.
Com a forma prontinha, é hora de espalhar a massa e, por cima, salpicar o queijo ralado. Seja generoso no queijo, é ele que vai dar aquele toque especial ao biscoito.
Vídeo passo a passo
Veja o vídeo que preparei com muito carinho para que você não perca nenhum detalhe!
Hora de Assar
Agora seu forno deve estar tinindo de quente! Deslize a forma para dentro e deixe que o calor faça sua mágica. Naqueles 15 a 20 minutos, a cozinha vai se encher com um aroma que vai chamar todo mundo pra provar.
Conclusão: Biscoito Montanha Russa
Quando retirar do forno, deixe esfriar um pouquinho (sabemos que a ansiedade é grande, mas vale a pena esperar). E, caso sobrem biscoitos, o que duvido, você pode guardar para o lanche do dia seguinte no trabalho ou na escola. Eles permanecem deliciosos e crocantes.
E voilà! Sua coleção de momentos deliciosos acaba de ganhar um novo integrante: os Biscoitos Montanha Russa sem glúten. Quer conhecer cada passo dessa receita? E depois de experimentar essa delícia, compartilhe a experiência, combine? Nossas redes sociais estão só esperando por sua foto do lanche perfeito. Bjs da Silvia! 🍪🎢
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