Ei, pessoal! Que tal dar aquele toque de festa em qualquer dia da semana com um bolo recheado de frigideira superprático? Sim, você leu certo! Vamos preparar uma sobremesa que apesar de fácil, tem aquele sabor e visual de confeitaria. E o melhor: fica pronta em apenas 15 minutos. Já está dando água na boca, né?
Sobre o artigo
O que Você Vai Precisar:
Para a Massa:
- 1 ovo inteirinho (nada de jogar a gema fora, hein!)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou, se preferir, açúcar de coco
- 1 colher de sopa de manteiga já derretidinha
- Uma pitadinha de sal, só para dar aquele realce no sabor
- 1/3 xícara, cerca de 80ml, de leite desnatado
- 1 colher de sopa de cacau em pó, tem que ser 100% cacau
- 1/2 xícara ou 55g de farinha de aveia (tem opção? Tem sim! Use farinha de amêndoas se quiser)
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico
Para um Recheio Cremoso:
- 1/2 xícara, aproximadamente 120g, de cream cheese ou mascarpone (fica a seu gosto!)
- 1 e 1/2 colher de sopa de leite desnatado
- 1 colher de chá de essência de baunilha, porque um cheirinho bom faz diferença
- 1 colher de sopa de adoçante, para aqueles que preferem mais docinho
Para Dar Aquele Charme na Decoração:
- Chocolate 60% derretido
- Raspinhas de chocolate, a quantidade que seu coração mandar
- Morangos fresquinhos e brilhantes
Modo de Preparar:
Vamos ao preparo do nosso bolo recheado de frigideira? Primeiro, dê uma boa batida no ovo. Misture bem o açúcar, a manteiga, o sal, o leite e o cacau. Quando já estiver tudo homogêneo, vá adicionando a farinha e deixe o fermento para a última hora. Essa é uma dica esperta: coloque o fermento só um pouco antes de ir ao fogão.
Agora, foco no recheio! Numa tigela, junte todos os ingredientes do recheio e misture até ficar tudo bem lisinho e cremoso. Tá ficando bom, né?
Com tudo pronto, é hora da ação: em fogo baixo, coloque uma frigideira e, com a ajuda de uma concha, vá despejando porções da massa na frigideira. Deixe secar um pouquinho antes de virar. Repita até acabar toda a massa.
A montagem do nosso bolo recheado de frigideira é a parte que mais encanta: distribua generosamente o recheio sobre as panquecas já assadas. Coloque uma sobre a outra, formando camadas. Corte delicadamente ao meio, e novamente, sobrepondo as partes para criar uma linda torre de bolo recheado de frigideira. Finalize com o chocolate derretido escorrendo por cima, as raspas de chocolate para aquela crocância e uns morangos para dar o frescor.
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Não esqueça! Tem modo de preparo para você.
Conclusão do bolo recheado de frigideira
E aí, ficou ou não com vontade de experimentar esse bolo recheado de frigideira? Não tem desculpa para não tentar, né? É perfeito para aquele lanchinho especial ou para surpreender alguém sem motivo algum. Agora que você já sabe como é simples de fazer, que tal compartilhar essa delícia com amigos e família? Aposto que eles vão adorar a surpresa! Até a próxima receita incrível aqui no Mamãe Vida Saudável!
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