Oiê! Silvia Kotaka aqui. Sabe aquele bolinho de chuva que é um abraço quentinho em dias frios? Imagina poder saborear essa delícia sem aquele peso na consciência? Mas adivinha só! Tenho em mãos um segredo que vai deixar sua dieta em dia: um Bolinho de Chuva Sem Fritura que é pura fofura e e super saudável! Pois muitas vezes, usar muito óleo para fritá-los acaba sendo um ponto negativo para quem busca uma dieta balanceada! Mas agora essa preocupação virou passado! Vamos para a receitinha!
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários:
- 1 ovo (quer tirar o cheirinho dele? É só peneirar!)
- ¼ xícara (40g) de açúcar mascavo (vale substituir por açúcar de coco ou adoçante, viu?)
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga ghee (a manteiga comum também dá certo)
- ¼ xícara (60ml) de leite desnatado (pode ser outro leite que você goste mais)
- ½ xícara + 2 colheres (sopa) (80g) de farinha de trigo integral (dê aquela peneirada antes!)
- Um pouquinho de essência de baunilha
- Canela em pó para dar aquele toque
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para Enriquecer o Bolinho:
- ½ xícara de leite desnatado
- ½ xícara de açúcar mascavo
- Canela a seu gosto
Vamos ao Preparo:
- Inicie misturando o ovo, o açúcar e a manteiga em uma tigela caprichada. Mexa com amor até ficar tudo bem amiguinho.
- Adicione o leitinho, a baunilha e uma pitada de canela. As misturas vão virar melhores amigas em um piscar de olhos, basta mexer de novo.
- E então, vá acrescentando a farinha de trigo aos pouquinhos, e misture até que tudo se misture como numa grande família unida.
- Agora vem uma parte legal: pegue aquelas forminhas de empadinha (menores que as convencionais) e passe um pouquinho de azeite ou manteiga para fazer um carinho nelas.
- Coloque uma colher (sopa) da massa em cada forminha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Fique de olho: em 15 a 20 minutos seus bolinhos estarão prontinhos.
- Após esfriarem esses fofinhos, passe-os no leite e depois na mistura de açúcar e canela. Isso vai dar um brilho todo especial!
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Dica de Ouro:
Ei, se preferir, você pode somente passar os bolinhos no açúcar e na canela, pulando o leite. Isso faz com que eles fiquem mais sequinhos, mas ainda super gostosos!
Especialmente para você, fiz um vídeo com todo o passo a passo desse Bolinho de Chuva Sem Fritura. Não deixe de conferir para não perder nenhum detalhe!
Vídeo passo a passo
Veja o passo a passo completo da receita de Bolinho de Chuva Sem Fritura no vídeo abaixo:
Conclusão: Bolinho de Chuva Sem Fritura
E então, percebeu como é possível manter a tradição de uma bela receita de bolinho de chuva, mas de forma mais saudável? Agora é hora de curtir esses momentos gostosos, sem abrir mão da saúde. Espero que você e toda a família se deliciem com cada mordida desses Bolinhos de Chuva Sem Fritura!
Lembrem-se que, aqui no Blog Mamãe Vida Saudável, compartilhamos essas delícias pensando sempre em vocês. Se amou essa receita, compartilhe com os amigos! Afinal, quem não quer um bolinho que aquece o coração e cuida do corpo? Experimente, divirta-se e depois me conte como ficou! Até a próxima receita! Bjs da Silvia!
Bolinho de Chuva Sem Fritura – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces