Olá, pessoal do Blog Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui. Estou super animada para dividir com vocês uma receita que é a cara do verão: um pudim de maracujá leve, saudável e, acreditem, que não precisa passar nem perto do forno. É daqueles doces que vão tirar onda nos dias quentes ou fechar com chave de ouro aqueles almoços de domingo com a família.
E sabe o que é melhor? Ele é super rápido e fácil de fazer. Então, se aquele desejo inesperado por um docinho aparecer, ou se você simplesmente quer surpreender a criançada com uma sobremesa deliciosa, fique de olho nessa receita!
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários
- 1 maracujá madurinho para dar o gostinho certo
- 2 potinhos de iogurte grego (daqueles bem cremosos)
- 1 colher de sopa cheia de leite em pó ou, para quem malha, um scoop daquele whey protein neutro
- 1 colher de sopa (não muito cheia) de gelatina incolor e sem sabor
- 3 colheres de sopa de água para dissolver a gelatina
- adoçante a gosto (1 a 2 colheres de sopa, dependendo da sua preferência)
Como Fazer Essa Delícia
- Vamos começar essa viagem culinária? Primeiramente, pegue o maracujá, corte ao meio e bata a polpa no liquidificador. Depois, passe o suco pelo coador para se livrar das sementes. Quem gosta das sementinhas pode pular essa parte, mas a textura fica mais suave sem elas.
- Agora, vamos para a gelatina: misture-a com a água e deixe absorver por uns minutinhos. Depois que ela estiver bem hidratada, aqueça de leve no micro-ondas ou em banho-maria para dissolver completamente.
- Em um recipiente, despeje o suco de maracujá coado, acrescente o iogurte grego e o adoçante. Dê uma boa misturada para incorporar tudo. Agora, inclua a gelatina já dissolvida nessa mistura e mexa mais um pouco.
- Agora, a parte divertida: distribua essa mistura em potinhos de sobremesa e leve à geladeira. Vai precisar de um pouquinho de paciência aqui, viu? Deixe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até sentir que firmou bem. Mas olha, se preferir uma textura mais cremosa, diminua a gelatina para 1 colher de chá.
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Dá para Guardar?
Sim! Fica tranquilo que dá para preparar e manter na geladeira por até 3 dias. Mas vamos combinar, é tão gostoso que duvido durar tudo isso! Ah, e uma dica: evitar congelar, tá? A textura pode não ficar bacana depois.
Vídeo passo a passo
Veja o passo a passo completo desta receita no vídeo abaixo:
Conclusão: Pudim de Maracujá
E aí, pessoal, sentiram o gostinho só de ler? Esta receita de pudim de maracujá é para todos que adoram um docinho saudável e refrescante sem ter muito trabalho. E se você fizer esse Pudim de Maracujá em casa, conta para a gente como ficou! Não esqueça de compartilhar a receita com os amigos e familiares. Eles vão amar esse carinho em forma de sobremesa.
Ah, e se você curtiu a ideia e quer ver o passo a passo dessa receita, corre lá no vídeo que preparei com todo o carinho. Bom apetite e até a próxima receita! Bjs Silvia Kotaka!
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