Oi, pessoal! Se você é como eu e adora uma pizzinha no final de semana, mas não quer sair da linha na sua dieta, você vai amar essa receita de pizza low carb! Com um baixo teor de carboidratos, ela é perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade irresistível de comer pizza. E o melhor de tudo? É uma pizza low carb que não leva farinha de trigo! Vamos juntas nesse passo a passo delicioso. Prometo que você vai adorar!
Sobre o artigo
Os Ingredientes Mágicos
Para preparar essa maravilha, você vai precisar de alguns ingredientes básicos que são fáceis de encontrar. Anota aí:
- 250g de brócolis: Sim, o brócolis é um dos segredos dessa receita. Além de saudável, ele vai ser a base da nossa massa.
- 1/3 de xícara (35g) de queijo parmesão ralado: Esse ingrediente dá aquele sabor todo especial.
- 1/4 de xícara (40g) de queijo mussarela ralado: Porque mais queijo deixa tudo melhor, não é mesmo?
- 1 ovo: Ele ajudará a unir todos os ingredientes da massa.
Para o Recheio
Agora, vamos preparar o recheio que é super simples e saboroso:
- Molho de tomate: Escolha um de sua preferência.
- Queijo mussarela ralado: Afinal, uma pizza low carb não estaria completa sem ele.
- Tomate cereja: Eles vão dar um toque de frescor e cor.
- Orégano: Um toque clássico que não pode faltar.
- Azeite para untar a forma.
Modo de Preparo: Fácil e Rápido
Primeiro passo, lave bem o brócolis e cozinhe por cerca de 5 minutos. Depois, dá aquele choque térmico com um pouquinho de água fria para parar o cozimento e deixe ele escorrendo.
Agora, vamos triturar o brócolis! Use um processador ou liquidificador e vá pulsando até que ele fique bem pequenininho, uma textura bem fininha. Numa tigela, misture o brócolis triturado com o ovo, o parmesão e a mussarela ralada. Misture tudo muito bem, essa é a nossa massa.
Unte uma forma com um pouco de azeite, de cerca de 25cm de diâmetro, e espalhe a mistura da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 20 minutinhos. Fique de olho para que ela não queime.
Depois desse tempo, retire do forno e espalhe o molho de tomate. Logo após, adicione o queijo mussarela e os tomates cereja cortados ao meio. Termine com o orégano por cima e leve novamente ao forno por mais uns 15 minutos ou até o queijo derreter e ficar aquela maravilha.
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A Experiência Vale a Pena
Prontinho! Agora é hora de servir a sua pizza low carb quentinha. Garanto que essa receita é uma daquelas que você nunca mais vai querer largar! É boa para saborear sozinha ou compartilhar com as melhores companhias. Uma dica esperta é guardar um pedacinho na geladeira para comer no dia seguinte. Assim, a massa fica mais firme, e você pode até usar como um lanchinho pré-treino.
Não sabe como preparar?
Assista ao passo a passo completo desta receita no vídeo abaixo?
Conclusão
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa e prática de pizza low carb. É uma opção saborosa para quem deseja apreciar uma boa pizza sem se preocupar tanto com os carboidratos. Se você testar em casa, não esquece de me contar como ficou! E aí, que tal compartilhar esta receita com as amigas ou nas suas redes sociais? Todo mundo merece saborear uma pizza assim! Afinal, manter uma alimentação saudável pode ser sim, prazerosa e divertida. Até a próxima, Bjss da Silvia.
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