Oi, meus amores! Hoje eu trouxe uma receitinha pra lá de prática e que é sucesso aqui em casa: a famosa panqueca de flocão de milho na frigideira. É a escolha perfeita para um café da manhã saudável e saboroso, especialmente para quem busca alternativas sem glúten, sem aveia e sem trigo. Vamos lá?
Sobre o artigo
Ingredientes Deliciosos
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de flocão de milho
- Água o suficiente para cobrir o flocão
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Queijo mussarela para rechear
Modo de Preparo Passo a Passo
Começando Pela Hidratação
Primeiro, precisamos hidratar o flocão. Em uma tigela, coloque as duas colheres de flocão de milho e adicione água até que ele fique completamente coberto. Em seguida, deixe essa mistura descansar por uns 5 a 10 minutinhos. Esse tempo é importante para que o flocão absorva bem a água e fique no ponto certo.
Preparando a Mistura
Após o descanso, dê uma olhada e veja se é preciso escorrer algum excesso de água. A ideia é deixar o flocão bem hidratado, mas sem água sobrando na tigela. Agora, acrescentamos os ovos e, claro, uma pitadinha de sal para dar aquele gostinho especial. Misture tudo com carinho até conseguir uma massa bem homogênea.
Hora de Cozinhar na Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Isso é importante para evitar que a nossa panqueca grude. Despeje metade da massa na frigideira aquecida e espalhe, formando um disco bonito.
Recheio e Mais Recheio!
Aqui é onde a mágica realmente acontece. Coloque fatias ou pedaços de queijo mussarela bem no centro do disco de massa. Então, é só cobrir com o restante da mistura, garantindo que o queijo vai derreter e se espalhar entre os dois lados da nossa panqueca.
O Momento de Dourar
Agora, tampe a frigideira e deixe tudo cozinhar por uns 2 a 3 minutos. Quando você perceber que a base está firme e douradinha, é hora de fazer aquela virada com muito cuidado. Deixe dourar o outro lado também.
Prontinho Para Servir!
Depois de deixar os dois lados dourarem e o queijo lá dentro derreter todo bonitão, é só retirar do fogo. Sirva assim, bem quentinho, e aproveite cada mordida desse pãozinho incrível feito com flocão de milho!
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Dicas Especiais Para Aumentar o Sabor
Se você quiser incrementar ainda mais o sabor, vale adicionar temperos à massa. Que tal um pouco de orégano ou pimenta-do-reino? E se for fã de queijo, experimente um toque de parmesão ralado. É de dar água na boca!
Vídeo passo a passo
Assista o passo a passo completo da receita no vídeo abaixo:
Considerações Finais e um Convite
Essa receita é uma ótima opção para variar o café da manhã. Além de ser super prática, leva ingredientes simples que, juntos, transformam um momento do dia-a-dia em algo especial. Agora que você já aprendeu como fazer esta deliciosa panqueca´que tal compartilhar essa delícia com seus amigos? Aposto que eles também vão adorar!
Espero que gostem e, se fizerem aí na casa de vocês, me contem como ficou! Compartilhem essa receita nas redes sociais e marquem o nosso blog. Vamos espalhar esse gostinho de saúde e sabor para todo mundo!
Com amor, Silvia Kotaka
Panqueca de Flocão de Milho na frigideira – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas