Ei, quem aí adora aquele cheirinho de pão fresquinho saindo do forno? Hoje, tenho uma receita sensacional para compartilhar com vocês: um pão caseiro sem trigo, sem açúcar e sem óleo! Isso mesmo, não é um sonho, é pura realidade e vale muito a pena experimentar. Além disso, você pode saborear essa delícia com geleia de frutas vermelhas sem açúcar, cream cheese ou até aquele creminho de ricota que você adora.
Sobre o artigo
Ingredientes Simples e Saudáveis
Vamos aos ingredientes dessa maravilha que é o pão caseiro sem trigo:
- 1 e 1/2 xícara (ou 155g) de farinha de amêndoas (se preferir, pode usar outra farinha oleaginosa)
- 2 colheres de sopa (15g) de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa (7g) de farinha de coco
- 1 colher de sopa de fermento químico (aquele mesmo que usamos para bolo)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de goma xantana (ela faz mágica, deixa o pão fofinho e ajuda a crescer)
- 4 ovos
- 1/2 xícara (ou 125ml) de água
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa (45g) de creme de ricota ou cream cheese
O Modo de Preparo É Fácil!
Preparar essepão caseiro sem trigo é super simples. Vamos lá?
- Primeiro, em uma tigela, você vai misturar todos os ingredientes secos, mas deixe a goma xantana de lado por enquanto, ok? Reserva essa mistura.
- Em seguida, coloque no liquidificador os ovos, a água, o vinagre e o creme de ricota. Bata tudo bem até que esteja bem misturadinho.
- Agora, junte essa mistura líquida aos ingredientes secos que você preparou antes. Misture bem até ficar homogêneo.
- Após isso, adicione a goma xantana na mistura e mexa mais uma vez. Parece um passe de mágica!
- Agora é só untar uma forma de tamanho 10x21cm com azeite e polvilhar um pouquinho de farinha de amêndoas ou de coco. Depois, despeje a massa na forma.
- Leve o pão ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe lá entre 35 a 40 minutos, ou até que esse cheiro incrível de pão invade a casa e ele esteja bem dourado.
- Tire o pão do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Prontinho!
Rendimento e Conservação
Esse pão caseiro sem trigo rende um pãozinho pequeno, mas muito saboroso, que pode ser fatiado entre 8 a 10 vezes. E se você está se perguntando como conservar essa delícia, não se preocupe: dentro de um saco plástico, ele aguenta tranquilamente 3 a 4 dias fora da geladeira. E se quiser fazer um estoque, pode congelar por até 20 dias!
Aproveite Cada Mordida
Com todos esses passos simples, você terá em mãos um pão caseiro sem trigo incrível que vai conquistar toda a família. Ele é perfeito para um café da manhã especial ou para um lanche no meio da tarde. E ainda por cima, é uma escolha mais saudável, já que não tem trigo, açúcar ou óleo na receita. É gostoso, é prático e é uma opção super nutritiva.
Conclusão
Então, que tal levantar essa bandeira do pão caseiro sem trigo e surpreender todo mundo em casa? Tenho certeza de que todos vão adorar essa delícia saudável e cheia de sabor. Lembre-se, sempre existem maneiras de adaptar nossas receitas favoritas para serem mais nutritivas e especiais!
Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e família e juntos, vamos espalhar sabor e saúde por aí! E não se esqueça de deixar seu comentário sobre como ficou o seu pãozinho. Estou curiosa para saber o que acharam! Bjss da Silvia
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