Oiê meu leito saudável! Imagino que você já ficou com água na boca só de pensar em pizza mas desanimou ao lembrar das calorias, certo? Tenho uma novidade deliciosa pra você: uma Pizza Low Carb que é um verdadeiro espetáculo de sabor e o melhor, é amiga da balança! Sim, é possível saborear essa delícia sem se preocupar. Imagine poder se deliciar com pizza em um sábado à noite sem aquela culpa… Sensacional, né? Se por acaso você preparar demais e sobrar, não tem problema! Essa pizza pode ser uma excelente opção de café da manhã ou até mesmo para aquele lanchinho rápido no trabalho. Vamos descobrir como preparar essa maravilha?
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários:
- 2 xícaras de couve-flor bem cozidinha (procure cozinhá-la até que esteja bem macia)
- 1 ovo inteiro
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado (sim, aquele bem cheirosinho)
- Sal a gosto para dar aquele toque especial
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate (se for caseiro, melhor ainda!)
- 4 fatias generosas de queijo mussarela
- 1 tomate fatiado em rodelas para dar um toque todo especial
- Um punhado de ervas ou orégano para finalizar com chave de ouro
Mãos à Obra: Preparando a Delícia
- Primeiramente, triture a couve-flor cozida no processador ou no liquidificador. Essa parte é crucial, então não pule! Em seguida, use um pano limpo para espremer e retirar todo o líquido possível da couve-flor – isso vai fazer toda a diferença na textura.
- Agora, vamos à massa: em uma tigela, combine a couve-flor com o ovo, o sal e o queijo parmesão ralado. Misture tudo com amor!
- Unte uma forma de mais ou menos 18 cm de diâmetro com um pouquinho de azeite e espalhe a mistura de couve-flor, apertando bem com as mãos ou uma colher para que fique bem compacta.
- Asse essa base de Pizza Low Carb por 20 a 25 minutos. Depois disso, retire do forno e é hora de se divertir adicionando o molho, a mussarela, as rodelas de tomate e finalizar com orégano ou ervas finas, conforme o seu gosto.
- Coloque novamente no forno, agora pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 15 minutos, ou até você ver que o queijo está bem gratinado e irresistível.
Dicas Extras Que Fazem Toda a Diferença:
- Sinta-se livre para decorar com manjericão fresco, algumas folhinhas de rúcula ou até mesmo ovos. Tudo vale para deixar sua pizza ainda mais personalizada e gostosa.
- Quanto à conservação, você pode manter essa Pizza Low Carb na geladeira por até 2 dias. Ah, mas evitar congelar é uma boa ideia para preservar melhor a textura e o sabor.
- Essa receita rende aproximadamente 8 fatias pequenas, ideal para dividir ou, quem sabe, não dividir!
Assista ao passo a passo completo desta receita no vídeo abaixo?
Conclusão: Um Novo Amor Chamado Pizza Low Carb
Agora que você conhece o segredo para preparar uma Pizza Low Carb deliciosa e sem culpa, que tal experimentar? Essa pode ser sua nova receita queridinha para aqueles dias em que você precisa de algo prático, mas não quer abrir mão do sabor e da saúde. Tenho certeza de que você não irá se arrepender!
Lembre-se de compartilhar sua experiência nos comentários e passar essa receita adiante – quem sabe você não inspira mais pessoas a cuidarem da saúde enquanto se deliciam? Bom apetite e até a próxima receita!
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