Oi, meus amores! Vamos falar hoje sobre uma ideia maravilhosa e prática para o café da manhã: a irresistível panqueca de banana. Sabe aquele momento em que você acorda querendo algo gostoso, rápido e saudável? Pois é, essas mini panquequinhas são perfeitas para isso! E aqui vamos nós para a receita que você prepara em apenas cinco minutinhos. Que tal?
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários para as Panquecas
Para começar a nossa panqueca de banana, você vai precisar de alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem em casa. Olha só:
- 1 ovo
- 1/2 colher de sopa de óleo de coco ou, se preferir, azeite
- 1 pitada de sal
- Adoçante a gosto (eu usei stevia, mas é opcional)
- 2 colheres de sopa (aproximadamente 18g) de farinha de aveia ou farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 banana grande ou 2 pequenas
Feito isso, já estamos a um passo de transformar tudo isso em deliciosas panquecas!
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Preparando as Mini Panquecas de Banana
Então, como fazemos essas pequenas delícias? Primeiro, bata bem o ovo até ele ficar misturadinho. Em seguida, adicione óleo de coco (ou azeite), uma pitadinha de sal e, se desejar, o adoçante. Misture tudo direitinho.
Agora, que tal incorporar a farinha e o fermento à mistura? Misture bem para que fique homogêneo. A próxima etapa é adicionar a banana à massa. Você deve cortá-la em rodelas e misturá-la devagar.
E a Hora de Cozinhar?
Com tudo pronto, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Um truque é untar a panela com um pouquinho de azeite ou óleo de coco, só para garantir que nada grude.
Lá na frigideira, vá colocando rodela por rodela . Deixe dourar dos dois lados. Rapidinho sua casa vai estar com aquele cheirinho maravilhoso de panqueca de banana, que abre o apetite de qualquer um.
Dicas Para Servir e Conservar
Quando terminar de cozinhar, você pode servir suas panquecas de banana de várias formas. Que tal colocar um fiozinho de mel, uma geleia ou até mesmo uma maravilhosa pasta de amendoim por cima? Fica uma delícia, vocês vão adorar!
E o melhor é que essa receita rende uma porção ideal para 1 a 2 pessoas, mas se estiver com vontade de comer mais, é só dobrar a receita da panqueca de banana. Isso não é ótimo?
Agora, se não comer tudo na hora, não se preocupe! Você pode guardar as panquecas na geladeira por até dois dias. Assim, quando o próximo desejo de uma refeição leve surgir, basta aquecer um pouquinho e pronto!
Tem vídeo com o passo a passo para você fazer direitinho.
Conclusão: Momentos Saborosos com a Panqueca de Banana
Aí está, pessoal! Uma maneira simples, rápida e super deliciosa de começar o dia com energia e alegria. Com ingredientes saudáveis e um preparo fácil, estas mini panquecas de banana são perfeitas para aqueles dias corridos ou quando apenas queremos algo diferente.
Então, que tal experimentar e me contar depois como foi? Adoraria saber o que vocês acharam! E se gostaram da receita, não esqueçam de compartilhar com seus amigos e familiares. Vamos espalhar essa delícia por aí!
Lembre-se de que aqui no Mamãe Vida Saudável, você sempre encontra dicas incríveis e práticas para a alimentação do dia a dia. E quem sabe, na próxima vez, a gente não faz uma variação dessas panquecas com outra fruta?
Espero que vocês experimentem e se deliciem tanto quanto eu. Beijos e até a próxima!
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