Oiêe meus leitores saudáveis! Silvia Kotata aqui. E quem diria que a tapioca, esse ingrediente tão brasileiro e versátil, nos presentearia com novas delícias dia após dia? Agora, ela trouxe para nós uma receita que é puro amor: o Pão de Queijo de Tapioca. Sim, dá pra acreditar? E já vou te dizendo, é fácil, rápido e vai ser amor à primeira mordida! É ou não é a opção perfeita para transformar aquele café da tarde em família ou sozinho em um momento especial?
Sobre o artigo
Ingredientes Que Falam Por Si
Antes de mais nada, deixa eu te contar os segredos dessa maravilha:
- 1 ½ xícara de leite quente (360ml) – O comecinho de tudo!
- Sal a gosto – Porque um pouquinho de tempero nunca é demais, certo?
- ¾ xícara de tapioca granulada (150g) – A estrela do show!
- 1 ovo – Para dar aquela liga!
- ½ xícara de queijo parmesão ralado (50g) – Porque onde tem queijo, tem alegria!
- 1 xícara de polvilho doce (120g) – Para garantir a textura perfeita.
Mãos à Obra!
Vamos ao que interessa, como fazer essa delícia?
- Comece aquecendo seu leite até que ele esteja prontinho para entrar em cena. Assim que ferver, dê uma pausa e reserve.
- Pegue uma tigela e faça a magia acontecer: misture a tapioca com o leite quente. Dê uns 10 minutos de descanso para eles se conhecerem melhor.
- Agora, vamos adicionar um pouco de personalidade com o ovo, o queijo, e claro, o polvilho doce.
Vai adicionando o polvilho aos poucos e mexendo bem, para que fiquem todos bem amigos. - Com o auxílio de duas colheres, modele os pães de queijo diretamente em uma assadeira antiaderente ou untada, tá bom?
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe lá por uns 30 a 35 minutos. Você vai saber que está pronto quando estiverem com aquele bronzeado perfeito!
Não esqueça, essas belezuras se conservam fora da geladeira por até 2 dias, mas se quiser guardar para uma ocasião especial, pode congelar antes de assar. E olha só, essa receita rende entre 18 e 20 pães de queijo. Tem para todo mundo!
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Dicas e Truques
Mas ó, tem umas coisinhas que você precisa saber:
- Esqueça a goma de tapioca para essa receita, ok?
- Quanto ao queijo, sinta-se à vontade para usar seu favorito, desde que ele derreta bem. Os amarelos são ótimas pedidas!
- Que tal experimentar com leite de inhame ou soja? Fica a dica!
- E se quiser dar um plus, que tal polvilhar mais queijo ralado por cima antes de assar?
E aí, já está sentindo o cheirinho de Pão de Queijo de Tapioca aí?
Vídeo passo a passo
Veja o passo a passo completo desta receita no vídeo abaixo:
Conclusão: Pão de Queijo de Tapioca
Com essa receita de Pão de Queijo de Tapioca, não tem como o seu lanche da tarde não ser um verdadeiro sucesso. É uma verdadeira demonstração de amor em forma de lanche, perfeito para reunir a família, animar a turma ou simplesmente para fazer o seu dia mais feliz. E a beleza da cozinha está justamente nisso, não é mesmo? Em transformar ingredientes simples em momentos inesquecíveis.
Então, o que você está esperando? Corre pra cozinha e depois me conta nos comentários como ficou! E não esqueça de compartilhar este artigo com aquele amigo ou amiga que vive em busca da próxima delícia para experimentar. Vamos espalhar amor e pães de queijo de tapioca por aí! Bjs da Silvia!
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