Oiê, família Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui. Estão prontos para uma receita que vai deixar você com água na boca e muita saúde na mesa? Preparem-se para a alegria do paladar com as nossas magníficas Tortinhas de Cenoura com Abobrinha Integral. Isso mesmo, uma receita leve, nutritiva e que é puro amor em cada mordida!
Sobre o artigo
Bom…. se você está procurando um jantar saboroso e que não te deixa com peso na consciência? Ou quem sabe um lanchinho saudável para os pequenos? E que tal uma marmita fantástica para o trabalho? Então, vem comigo, que vou te mostrar como essas tortinhas de cenoura vão virar as estrelas da sua cozinha!
Ingredientes e Medidas: O Segredo de Tudo
Antes de mergulharmos na cozinha, aqui vai uma dica do coração: medição precisa é a alma do negócio! Para obter o melhor dos melhores resultados, não esqueça de pesar os ingredientes ou, pelo menos, usar xícaras e colheres de medida. Agora, vamos ao que interessa:
O Que Vai Precisar?
- 2 ovos caipiras (aqueles bem lindões)
- Sal a gosto (cuidado para não exagerar)
- ½ xícara de leite desnatado (ou o leitinho vegetal da sua preferência)
- 2 colheradas de óleo de coco (ou de girassol, se preferir)
- 1 xícara de abobrinha bem picadinha
- 1 xícara de cenoura ralada no capricho
- ½ cebola picada com amor
- ½ xícara de farinha de aveia (para dar aquele toque especial)
- ½ xícara de farinha de trigo integral (saudável e deliciosa)
- Cebolinha a gosto (para um verdinho no prato)
- 2 colherzinhas (chá) de fermento em pó (ou bicarbonato se estiver na vibe)
Preparando Com Amor
- Bata os ovos como se tivesse batendo um papo divertido, agregue o sal ali.
- Coloque com carinho as cenouras, a abobrinha, a cebola e vá envolvendo o amor.
- Misture o leite e o óleo de coco nesse encontro de sabores.
- Adicione as farinhas aos pouquinhos, mas com certeza, até parecer uma massa que tem harmonia.
- Finalize complementando os ingredientes dessa festa com a cebolinha e o fermento, sinta essa mistura crescer!
Unte as forminhas de empada com óleo de coco e carinho, depois, coloque a massa para dormir no forno pré-aquecido por 25 minutinhos. E adivinha? Se sobrar (duvido!), você pode congelar por até 1 mês ou deixar na geladeira até 3 dias!
Vídeo passo a passo
Se você quer ver essa mágica acontecendo, não deixe de ver o vídeo que preparei!
Congele e Tenha Sempre à Mão
Agora que você sabe como fazer essas lindezas, que tal ter sempre algumas de reserva? Sabe aquele dia que você está numa correria danada? É só pegar suas Tortinhas de Cenoura do congelador e violà! Um lanche rápido e super saboroso.
Conclusão: Tortinhas de Cenoura
E aí, conseguiu sentir o gostinho dessas Tortinhas de Cenoura só de ler? Imagino que sim! Como autor desta receita, minha missão é trazer alegria e saúde para a sua cozinha. E quando o assunto é cuidar da família, nada melhor que uma comida saborosa que ainda por cima faz bem, certo?
Agora é sua vez de espalhar essa delícia pelo mundo. Preparou e amou? Então compartilha com os amigos e não esqueça de contar como ficou nos comentários. Ah, e claro, marque a Mamãe Vida Saudável no seu post, vamos adorar ver suas criações! Bjs da Silvia!
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