Oiê, família Mamãe Vida Saudável! Silvia Kotaka aqui. Como vocês estão hoje? Sabem aqueles dias em que a fome clama por um prato suculento e reconfortante, mas a consciência pede algo saudável? Pois é, nós temos a solução perfeita: um irresistível e nutritivo Fricassê de Frango!
Sobre o artigo
Por que não experimentar algo novo?
Você já experimentou um Fricassê de Frango que faz até seu coração sorrir? E se eu disser que além de maravilhoso, pode ser feito de uma maneira mais saudável? É isso mesmo! A receita que eu trouxe para vocês é simples, super gostosa e mantém tudo em linha com um estilo de vida equilibrado. Imagina só ter essa delícia no seu almoço ou jantar, mantendo a dieta em dia!
Dicas para um Fricassê perfeito!
Antes de nos aventurarmos na culinária, aqui vai uma dica de ouro: precisão é tudo! Para que seu Fricassê de Frango fique tão bom quanto o que mostramos no vídeo, use uma balança de cozinha ou, no mínimo, colheres e xícaras medidoras para seguir as quantidades indicadas. Afinal, você não quer que nada saia do controle, né?
Lembre-se que a xícara de medida usada aqui é de 250ml.
Ingredientes que abraçam seu paladar
Para o creme que abraça o frango com todo amor:
- 2 espigas médias cozidas de milho verde (ou 1 lata) = 1 xícara (185g)
- 1 caixinha de creme de leite 200g (opte pelo fresco)
- 250g de creme de queijo (como o da marca Tirolez) – ou requeijão light
Para o franguinho que é pura ternura:
- 380g de peito de frango cozido e desfiado
- Azeite a gosto, para dar aquele toque especial
- 1/2 cebola picadinha
- 3 dentinhos de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha para aquele frescor no paladar DICA: Se quiser, jogue na mistura azeitonas ou cenoura
ralada (só lembra de lavar para reduzir o sódio, viu?).
Para o gran finale:
- Mussarela
- Batata doce
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Passo a passo: carinho em forma de prato
- Comece pela batata doce: descasque-a, rale (fininho ou grosso, você escolhe) e espalhe na forma antiaderente. Leve ao forno (olha a dica: já pré-aquecido a 180 graus!) por uns 15 a 20 minutinhos, ou até ficar douradinha. Mexa de vez em quando para não queimar e ficar bem crocante.
- Agora, bata no liquidificador todos os ingredientes do creme por cerca de 3 minutos. Depois é só reservar.
- Em uma panela, junte o azeite, cebola e alho e deixe dourar. Adicione o franguinho e misture com carinho. Tempere com sal e pimenta.
- É hora de acrescentar o creme de milho e mexer em fogo baixo até obter uma consistência mais firme. Não esqueça de finalizar com a cebolinha.
- Em uma travessa (uma de 20×15 serve bem), coloque o preparo de frango, cubra com a mussarela e finalize com a batata doce palha.
- Sirva essa maravilha bem quentinha!
Vídeo passo a passo
Veja o passo a passo completo desta receita no vídeo que preparei pra você abaixo:
Conclusão: Fricassê de Frango Cremoso
E aí, gostaram? Quando fizerem esse Fricassê de Frango ultra cremoso e saudável em casa, não se esqueçam de contar pra gente como ficou! Compartilhem essa delícia com os familiares e amigos, afinal, amor e pratos deliciosos foram feitos para espalhar. Que tal compartilhar este artigo e espalhar a palavra sobre esta receita fantástica?
Lembre-se, a cozinha é um lugar de magia e saúde, e com o Fricassê de Frango certo, você vai se sentir uma verdadeira fada da culinária. Bjs da Silvia!
Fricassê de Frango Cremoso – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas