Oi, pessoal! Se vocês estão à procura de uma receita simples, saborosa e, acima de tudo, saudável, tenho certeza de que vão adorar essas bolachinhas de banana. Elas são a escolha perfeita para um lanchinho rápido ou até para o café da manhã. E o melhor de tudo? São feitas sem açúcar e sem leite! Vamos conferir como preparar essa delícia.
Sobre o artigo
Ingredientes que Você Vai Precisar
Já vamos começar listando tudo que você vai precisar para fazer essas bolachinhas de banana. Não se preocupe, os ingredientes são bem simples!
- 1 ovo peneirado: E se você preferir, pode usar ovo de linhaça também.
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim: Aqui, usei a marca Amenutt, que é bem saborosa.
- 2 colheres de sopa de farinha de amendoim: Se não tiver, pode usar farinha de amêndoas que também vai super bem.
- 1 banana: Uma fruta média, pesando por volta de 88g, que vai dar aquele gostinho especial às nossas bolachinhas.
- 76g de farinha de aveia: Isso equivale a mais ou menos meia xícara mais quatro colheres de sopa.
- Canela em pó: A gosto, para dar aquele toque especial.
Vamos Preparar as Bolachinhas de Banana?
Agora que você já separou tudo, vamos colocar a mão na massa, literalmente!
- Primeiramente, em uma tigela, misture o ovo, a pasta de amendoim e a banana. Vá amassando até que tudo esteja bem incorporado.
- Em seguida, adicione a farinha de amendoim e misture novamente. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de aveia. É importante ir mexendo devagar até conseguir uma consistência que possa ser modelada. Não se preocupe se a massa ficar meio grudenta, é normal!
- Para modelar as bolachinhas de banana, unte suas mãos com um pouco de manteiga ghee ou óleo de coco. Isso vai ajudar a não grudar. Modele-as e as coloque em uma forma untada ou use uma assadeira antiaderente.
- Para um toque especial, pegue a ponta de um garfo, passe na canela em pó e marque as bolachinhas, criando um desenho bonitinho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por cerca de 20 a 25 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
- Depois de prontas, deixe as bolachinhas de banana esfriarem bem antes de guardar em um pote com tampa.
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Como Conservar Suas Deliciosas Bolachinhas de Banana
Você não vai precisar guardar na geladeira! Essas bolachinhas de banana podem ser conservadas fora da geladeira por até 4 dias. Se decidir fazer em grande quantidade, também há a opção de congelar. Elas podem ser congeladas por até 20 dias. Assim, você já terá um lanche saudável prontinho para qualquer momento!
Quantidade Rende?
Com essa receita, você vai conseguir cerca de 18 bolachinhas, aproximadamente. O suficiente para um lanche delicioso para você e sua família.
Tem vídeo com passo a passo para você:
Conclusão: Um Lanchinho Prático e Saudável
Essas bolachinhas de banana são uma verdadeira mão na roda para quem quer manter uma alimentação saudável sem abrir mão de sabor. Rápidas de fazer e com ingredientes acessíveis, essas bolachinhas vão se tornar um dos seus lanches preferidos. Então, que tal experimentar fazer aí na sua casa?
Dica Especial: Compartilhe!
Se você curtiu a receita, que tal compartilhar com amigos e familiares? Espalhar dicas saudáveis é sempre uma boa ideia. E não se esqueça de comentar como ficou a sua versão dessas bolachinhas de banana! Nós adoraríamos saber suas impressões e qualquer sugestão que você tenha! Bjss da Silvia
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