Olá, queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita irresistível de sobremesa cremosa que é perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade de algo doce, mas você quer manter a linha saudável. Antes de começarmos, vamos abordar cada detalhe para garantir que você obtenha o melhor desse doce saboroso. Deixe-me contar os detalhes desta receita que é de dar água na boca!
Sobre o artigo
Ingredientes Essenciais
Vamos precisar de alguns ingredientes para criar esta sobremesa cremosa:
- 1 sachê de gelatina incolor (24g) é suficiente para dar aquela consistência perfeita.
- 400ml de leite de coco, o que equivale a duas garrafinhas. É um ótimo ingrediente para dar uma textura rica e saborosa à sobremesa.
- 1/2 xícara (ou 140g) de pasta de amendoim. Opte pela versão menos consistente, que é mais fácil de incorporar à mistura.
- 2 colheres de sopa de xilitol, mas se você tiver uma preferência por outro adoçante, fique à vontade para usar.
- 1 creme de leite zero lactose, usando uma caixinha de 200g. Se preferir, pode substituir por meia xícara de leite de coco.
- Por fim, vamos precisar de 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo, também sem lactose. Afinal, um toque de chocolate sempre eleva qualquer sobremesa cremosa.
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Preparando a Sobremesa Cremosa
Agora que temos tudo em mãos, vamos ao preparo da nossa adorável sobremesa cremosa. Primeiramente, a gelatina precisa ser hidratada. Siga as instruções do fabricante, mas há duas opções: banho-maria ou micro-ondas. De qualquer forma, é um processo rápido e fácil. Após hidratar, reserve a gelatina.
Em seguida, pegue uma tigela e adicione a pasta de amendoim, seguida das duas colheres de adoçante escolhidas. Misture tudo até formar um creme homogêneo. Agora, é hora de adicionar lentamente o leite de coco à mistura, mexendo bem. Inclua a gelatina hidratada nesse momento e misture tudinho novamente.
Depois que sua sobremesa cremosa ganhar uma consistência perfeita, coloque-a em potes individuais ou em uma travessa maior. E, para dar aquela assentada, coloque na geladeira por aproximadamente 15 minutos, ou até que comece a firmar.
Calda de Chocolate
A sobremesa cremosa já está deliciosamente pronta, mas nada como um toque extra de sabor com uma calda de chocolate. Vamos derreter as gotas de chocolate meio amargo, e você pode fazer isso tanto em banho-maria quanto no micro-ondas, de 30 em 30 segundos.
Num instante a mágica da culinária acontece: misture o chocolate derretido com o creme de leite zero lactose, usando um batedor de arame para dar homogeneidade à calda. Eles se misturam tão bem que você deseja adicionar o creme aos poucos, para garantir um resultado perfeito.
Quando a sobremesa cremosa estiver firme, derrame a calda de chocolate por cima. Agora, é só levar à geladeira por mais 15 minutos para que tudo se assente direitinho. E se puder deixar de um dia para o outro, tenha certeza, a calda vai ficar mais firme e ainda mais saborosa!
Toque Especial e Dicas
Quer um truque para deixá-la ainda mais cremosa? Diminua a quantidade de gelatina. Assim, você obtém um resultado ainda mais suave.
E aí, o que achou? Rende entre quatro a cinco potes de pura felicidade. É perfeito para servir para amigos ou para curtir em um momento só seu.
Não esqueça de acompanhar direitinho o passo a passo no vídeo:
Conclusão e Compartilhamento
Finalizo aqui com meu toque pessoal: tenho certeza que você também vai amar cada bocadinho dessa sobremesa cremosa, assim como eu! Se gostou desta receita, compartilhe com amigos, familiares ou com quem mais ama um doce gostoso e saudável. E não se esqueça de deixá-los saber que você aprendeu tudo isso no Mamãe Vida Saudável! Até a próxima delícia!
O melhor de tudo é que você pode se deliciar sem culpa! Então, por que não experimenta e nos conta como ficou? Tenho certeza de que essa sobremesa cremosa será um sucesso absoluto!
Até a próxima receita deliciosa!
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